和菓子

ほくほく甘い生八ッ橋「かぼちゃ」をおいしく食べる方法

投稿日:2017年10月4日 更新日:

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こんにちは、八ッ橋が好きでたまらないmoriです。

ぼくはこれまで45種類以上の生八ッ橋を食べてきました(2017年10月時点)。

今回紹介するのは初めて食べる味「かぼちゃ」。
ほくほく甘いかぼちゃの生八ッ橋を紹介します。

緑と黄色が美しい生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」

こちらが今回紹介する生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」です。
聖護院八ッ橋総本店の商品ですね。

聖護院八ッ橋総本店の生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」

この写真の聖(かぼちゃ)は10個入りですが、もっと小さなサイズの5個入りもあります。
自分で食べる用には5個の小さなサイズの方がおすすめ。

包装紙を外すと真っ黄色の箱が出てきました。
いかにもかぼちゃっていう色じゃありませんか。

聖(かぼちゃ)の箱

箱のふたを開けると中から緑の生八ッ橋が登場!

聖(かぼちゃ)を開封した写真

緑の生八ッ橋、その皮の中にうっすらと見える黄色の餡。
まるで本物のかぼちゃのような色彩ですね。

とっても素敵です!

抹茶の苦みにかぼちゃの甘味が絡みつく

緑の生八ッ橋は抹茶味です。
皮だけを食べてみると苦い!

抹茶の苦みがしっかりときいたおいしい生八ッ橋ですよ。
もちろん抹茶の香りだってバッチリ。

生八ッ橋の中はこんな感じです。

聖(かぼちゃ)の断面

抹茶味の生八ッ橋の皮、その中には黄色いかぼちゃ餡が入っています。
緑と黄色のコントラストが美しいですね!

かぼちゃ餡はどんな味なんでしょうか?

mori
甘い!

かぼちゃ餡はかなり甘いです。
これはちょっと想像していた以上の甘さですよ。

かぼちゃそのものの甘さというよりかは、砂糖の甘さですね。
かぼちゃ餡からはそれほどかぼちゃの風味は感じません。

もちろん少しくらいはかぼちゃの味はしますが、それほどかぼちゃが前面に出ているという感じではありませんね。
もう少しかぼちゃ本来の味がすれば良かったのになぁ。

とにかく、甘いかぼちゃをイメージさせるほどの甘さはありましたよ。
この甘いかぼちゃ餡と苦みのしっかりと効いた抹茶の生八ッ橋。
この組み合わせはおいしいです。

抹茶の苦みが、かぼちゃ餡の甘味を少し中和してくれているよう。

ほくほく食感を味わいたいならトースターで焼け!

「聖(かぼちゃ)」はそのまま食べてもおいしいんですが、もっとほくほくとした食感がほしくなってきました。
かぼちゃといえば、熱々のほくほくがおいしいですもんね。

そうなれば、焼くしかありません。
さっそくオーブントースターに入れて焼いてみました。

オーブントースターで2〜3分ほど。

聖(かぼちゃ)をトースターで焼く

オーブントースターで焼いている時には、つきっきりになってくださいね。
ちょっとでも目を離すと激しく焦げてまずくなりますからね。

こちらが焼き上がりです。表面が少しパリッとして、うっすらと焦げ目がついています。

焼き上がった「聖(かぼちゃ)」

生八ッ橋の皮はほんの少しパリッとした食感。
この食感は皮の一番上のほんの一部分のみです。

皮の大部分はねっとりとした食感に変化していました。
焼く前でも十分柔らかかったのですが、焼くともっと柔らかねっとりに。

そしてかぼちゃ餡も温まってよりほくほくの食感に。
温かくい餡もおいしいですよ。

餡は加熱するとより甘さを強く感じます。
苦い緑茶と一緒に食べるとちょうどいいかな。

まとめ

聖護院八ッ橋総本店から秋の限定生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」が発売になりました。

緑の皮と黄色の餡は、かぼちゃの皮と中身を連想させます。
苦みのある抹茶の皮と甘味の強いかぼちゃ餡。
この2つの相性はバッチリ!

秋の京都観光、お土産にいかがですか?
京都駅や百貨店やお土産屋で購入できます。

遠方ならばインターネットでも購入できますよ。

聖 かぼちゃ 10個入 | 京名物 聖護院八ッ橋総本店 【老舗モール】

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