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ほくほく甘い生八ッ橋「かぼちゃ」をおいしく食べる方法

      2017/10/04

  • こんにちは、八ッ橋が好きでたまらないmoriです。

    ぼくはこれまで45種類以上の生八ッ橋を食べてきました(2017年10月時点)。

    今回紹介するのは初めて食べる味「かぼちゃ」。
    ほくほく甘いかぼちゃの生八ッ橋を紹介します。

    緑と黄色が美しい生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」

    こちらが今回紹介する生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」です。
    聖護院八ッ橋総本店の商品ですね。

    聖護院八ッ橋総本店の生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」

    この写真の聖(かぼちゃ)は10個入りですが、もっと小さなサイズの5個入りもあります。
    自分で食べる用には5個の小さなサイズの方がおすすめ。

    包装紙を外すと真っ黄色の箱が出てきました。
    いかにもかぼちゃっていう色じゃありませんか。

    聖(かぼちゃ)の箱

    箱のふたを開けると中から緑の生八ッ橋が登場!

    聖(かぼちゃ)を開封した写真

    緑の生八ッ橋、その皮の中にうっすらと見える黄色の餡。
    まるで本物のかぼちゃのような色彩ですね。

    とっても素敵です!

    抹茶の苦みにかぼちゃの甘味が絡みつく

    緑の生八ッ橋は抹茶味です。
    皮だけを食べてみると苦い!

    抹茶の苦みがしっかりときいたおいしい生八ッ橋ですよ。
    もちろん抹茶の香りだってバッチリ。

    生八ッ橋の中はこんな感じです。

    聖(かぼちゃ)の断面

    抹茶味の生八ッ橋の皮、その中には黄色いかぼちゃ餡が入っています。
    緑と黄色のコントラストが美しいですね!

    かぼちゃ餡はどんな味なんでしょうか?

    mori
    甘い!

    かぼちゃ餡はかなり甘いです。
    これはちょっと想像していた以上の甘さですよ。

    かぼちゃそのものの甘さというよりかは、砂糖の甘さですね。
    かぼちゃ餡からはそれほどかぼちゃの風味は感じません。

    もちろん少しくらいはかぼちゃの味はしますが、それほどかぼちゃが前面に出ているという感じではありませんね。
    もう少しかぼちゃ本来の味がすれば良かったのになぁ。

    とにかく、甘いかぼちゃをイメージさせるほどの甘さはありましたよ。
    この甘いかぼちゃ餡と苦みのしっかりと効いた抹茶の生八ッ橋。
    この組み合わせはおいしいです。

    抹茶の苦みが、かぼちゃ餡の甘味を少し中和してくれているよう。

    ほくほく食感を味わいたいならトースターで焼け!

    「聖(かぼちゃ)」はそのまま食べてもおいしいんですが、もっとほくほくとした食感がほしくなってきました。
    かぼちゃといえば、熱々のほくほくがおいしいですもんね。

    そうなれば、焼くしかありません。
    さっそくオーブントースターに入れて焼いてみました。

    オーブントースターで2〜3分ほど。

    聖(かぼちゃ)をトースターで焼く

    オーブントースターで焼いている時には、つきっきりになってくださいね。
    ちょっとでも目を離すと激しく焦げてまずくなりますからね。

    こちらが焼き上がりです。表面が少しパリッとして、うっすらと焦げ目がついています。

    焼き上がった「聖(かぼちゃ)」

    生八ッ橋の皮はほんの少しパリッとした食感。
    この食感は皮の一番上のほんの一部分のみです。

    皮の大部分はねっとりとした食感に変化していました。
    焼く前でも十分柔らかかったのですが、焼くともっと柔らかねっとりに。

    そしてかぼちゃ餡も温まってよりほくほくの食感に。
    温かくい餡もおいしいですよ。

    餡は加熱するとより甘さを強く感じます。
    苦い緑茶と一緒に食べるとちょうどいいかな。

    まとめ

    聖護院八ッ橋総本店から秋の限定生八ッ橋「聖(かぼちゃ)」が発売になりました。

    緑の皮と黄色の餡は、かぼちゃの皮と中身を連想させます。
    苦みのある抹茶の皮と甘味の強いかぼちゃ餡。
    この2つの相性はバッチリ!

    秋の京都観光、お土産にいかがですか?
    京都駅や百貨店やお土産屋で購入できます。

    遠方ならばインターネットでも購入できますよ。

    聖 かぼちゃ 10個入 | 京名物 聖護院八ッ橋総本店 【老舗モール】

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