和菓子

ふわっふわ!みたらし入りの生八ッ橋「みたらしおたべ」

投稿日:2018年1月22日 更新日:

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こんにちは、八ッ橋を食べまくってる八ッ橋マニアのmoriです。

今回は「おたべ」シリーズの美十が手がける冬限定の生八ッ橋を紹介します。

みたらしおたべ

みたらしおたべ

京都生まれの「みたらし団子」と「八ッ橋」が出会った

みたらしおたべは名前の通り、みたらしを八ッ橋で包んだもの。

みたらしおたべの中身

八ッ橋とみたらし団子の融合というコンセプトで作られた八ッ橋です。

八ッ橋は京都を代表するお菓子なので全国的にも有名です。

京都の街を歩くと修学旅行生や出張で来られてるビジネスマンが八ッ橋メーカーの紙袋を手にしているのをよく見かけます。

京都と言えば八ッ橋。そう言っても過言ではありません。

一方、みたらし団子も実は京都生まれなんですよ。

世界遺産として有名な下鴨神社。その境内にある御手洗(みたらし)池が「みたらし団子」の起源とも。

下鴨神社

今でもみたらし団子を作る「加茂みたらし茶屋」は旅行者に人気のお店です。

団子好きのぼくは一度は行きたいと思ってるお店なんですよ。

「八ッ橋」と「みたらし団子」

2つの京都生まれの和菓子が一体となった生八ッ橋。おいしそうですね!

ふわっふわの触感が感動的

みたらしおたべを食べてびっくりしたのが柔らかさ。

指が触れた瞬間に衝撃を受けました。

mori
なんと柔らかいんだ!

特に餡を包んだ真ん中の部分の柔らかさが尋常ではないんです。

手触りが素晴らしいみたらしおたべ

ふわっとしていて、もちっとした触感。

食べる前からこんな最上のタッチ感を味わえるとは思ってもみませんでしたよ。

味はまるでみたらし団子を食べているかのよう

見た目は普通の生八ッ橋。

ほんのりと黄色がかった生八ッ橋の皮をみると、反射的に口の中がニッキの香りでみたされるような気がします。

うっすらと黄色がかった「みたらしおたべ」

ところがこの生八ッ橋にはニッキが使われていないんです。

理由は簡単。みたらしの風味を生かすため。

ニッキはとても個性的な味なので、口に入れると相当主張します。
ぼくはこの強い個性が大好きなのですが…

ニッキの強力な個性は、みたらしの香ばしくて甘辛いおいしさを弱めてしまうんですね。

みたらしの豊かな味わいを楽しむためにはニッキは向いていなかった。

だから「みたらしおたべ」の皮にはニッキが使われていないんです。

食べてみると本当にみたらし団子の味そのもの。

団子は米からできているし、生八ッ橋も米粉が原料。同じような味わいになるのも当然と言えば当然ですね。

みたらし団子と違って、皮の中にみたらしが包まれているので食感は団子とは違います。

中にたっぷりのみたらし餡が入った「みたらしおたべ」

団子より繊細な印象ですね。

みたらしおたべの詳細情報

みたらしおたべは美十から販売されています。

冬限定商品で3月頃まで販売しているとお店の人がおっしゃっていました。

京都市内には、八ッ橋を扱っているお店は多いのでいろんなお土産屋さんも購入できます。

ぼくが購入したのは京都駅のTHE CUBE。

隣には伊勢丹もあって八ッ橋などのお菓子が山のように揃っています。
京都のスイーツ探しは便利な京都駅前がおすすめです。

おたべのお店はこちらを見てください。

取扱店舗一覧 京都銘菓「おたべ」

八ッ橋は有名なので他府県でも販売されていると思います。
空港や大きなお店を見てみてはいかがでしょうか?

他の生八ッ橋はこちらから

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