人生は宇宙だ!

くらげのように漂い、いろんなものが混ざり合う。人生はまさに宇宙なのだ。

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「 料理 」 一覧

料理は失敗の数だけ上手になると信じている。記録を残して次に生かせ!

失敗したって良いじゃないか 先日ミートソースの作り方を教えてもらったんで自分で作 …

料理

料理は科学だ。試行錯誤をして作り出す味は無限。

  2015/06/07    日常の生活

化学実験を思い出させる料理 ぼくは今日とてもワクワクする経験をしました。ちゃんと …

料理を食べ残さないで。

料理を残されるのは悲しい。手間をかけて作っているものだからこそ全部食べてほしい。

  2015/06/05    これが言いたい ,

どれも手間暇かけて作ったもの ぼくは時々飲食店で働いています。だから料理一品一品 …

Fish & Chips

フィッシュ&チップスはなぜ不味いと言われるのか

シンプルな料理こそ素材が大切 好きな料理がフィッシュ&チップスっていうと大抵の人 …

プッチーナという野菜

作るサラダに飽きた?じゃあ新感覚の野菜・アイスプラントを使ったらいいよ

南アフリカからやってきたアイスプラント サラダは好きですか?ぼくは好きでグリーン …

好きな野菜を好きなだけどうぞ

カンボジアでじゃがいもを買うときは余分に買おう

  2015/04/24    日常の生活 ,

じゃがいもは多めに購入する カンボジアのじゃがいもはなかなかハズレが多いんです。 …

焼きすぎたカスタードパイ。

外国のレシピを使って料理する時には単位に注意!黒焦げパイから学んだこと

外国のレシピは単位が違うのだ!! いきなりとんでもないものをお見せしてすみません …

最後にコリアンダーを入れて完成。

【ネパール人直伝】美味い本場ネパールカレーの作り方

ネパール人に聞いた本場のネパールカレー ちょっと前のことなんですけどネパール人に …

焼酎蛇口。時間無制限の飲む放題で600円。

【天神橋店は閉店】(時間無制限)肝(ちむ)どんは蛇口から焼酎飲み放題で600円とはあり得ない!

  2015/02/13    食べ歩き , , ,

天満のパラダイス 大阪って本当に素敵な街です。いや、天満が素晴らしいのかな?素晴 …

チャークニャイ・サイモアン(鶏肉の生姜炒め)

カンボジアの鶏肉料理はなんで骨が付いてるの?

骨付き肉は安い ぼくはカンボジアでは鶏肉料理は積極的には食べません。なぜかって言 …

カンボジア料理レストラン・バイヨン

ウェイターからシェフに。お客様のために料理を勉強

ウェイターだからこそ料理を知らなければいけない 飯田橋にあるカンボジア料理レスト …

サバ寿司に関する解説もしていただきました。

ただ食べてるだけじゃないですか?食の知識をつけると料理が格段に美味くなる

カンボジアのCさんが凄すぎる ぼくは食に関して尊敬する人が何人かいるんですが、そ …

オルセーマーケット内部。細い通路がたくさんあり自分の居場所が分からなくなります。

ネパール人がオルセーマーケットに行ってみて分かったこと。カンボジアの生活は大変。

カンボジアに3ヶ月住むことになったネパール人にカンボジアのローカルマーケットを案 …