食べ歩き

出雲そばで再認識。そばって美味しいんだね

投稿日:2014年11月14日 更新日:

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出雲といったら出雲そば

ぼくは食べるのが大好きなんですよ。出雲に行った時にももちろんご当地グルメを堪能させていただきました。出雲といえば出雲そばが有名ですね。

いやぁ美味しかったです。そばの香り、味も濃くて最高ですね。ぼくは関西なので正直そばってそんなに馴染みがないんです。でもたまに食べるんですがまあスーパーで売ってるような袋に入ってる安いそばがほとんどなんですよ。だから今回食べたそばって本当に美味しかったですね。

出雲そば。薬味、つゆを容器に入れて食べます。

出雲そば。薬味、つゆを容器に入れて食べます。

3段重ねのそば

出雲そばにも色んな種類があるらしいんですが今回食べたのは有名な割子といわれるタイプ。そばの入った丸い容器が3段に積み重なっています。そしてつゆ、薬味をその容器の中に入れて順番に食べていくっていうもの。なんでこんな容器に入っているかっていうと昔はこれがお弁当箱だったみたいですね。

最後は容器に残ったつゆをそば湯の中に入れて飲みます。いやぁこれも絶品ですね。そば湯のとろっとした触感がたまりません。ぼくが行ったのは真夏だったんで暑かったですが、冬に食べると体も温まると思いますよ。

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