プノンペンで隠れ家的な人気店 「KANHA RAMEN IZAKAYA」 で、特別にカレーを作ってもらいました。
事の発端は鶏白湯ラーメンを食べに行った時、カレー好きなカンボジア人の友人がリクエストしたこと。
ダメ元で言ったんですがなんとOK！
しかし「仕込みに3日かかる」とのことで、期待が一気に高まりました。
3日間かけて作るこだわりカレー
3日もかけて仕込むということで、これはもう絶対おいしいカレーに違いない！
おそらく鶏などからじっくりとダシを取って、丁寧に作っていただけるはず。
ここの鶏白湯ラーメンは絶品なので、カレーのクオリティもかなり期待できますよね。
そして待つこと4日ほど、ついに特製カレーライスを食べるためにお店に。
カレー好きなカンボジア人とその友人、カレーを毎週食べないと気が済まないというカレー大好きな日本人の方も誘ってお店へ向かいます。
その日本人の方はお昼ごはんもカレーだったそうですが、3日仕込みにかかるカレーは是非とも食べないといけないということで急遽参加です。
濃厚でコクのある極上カレー
店に到着してみんなでカレーを注文。
南国鯛（ティラピア）のフライをトッピングできるということで、もちろんトッピングしていただきました。
クセのない南国鯛は絶対カレーに合いますからね。
数分後いよいよ運ばれてきました。特製カレーライス！
まず一口食べて驚いたのは、その 深いコク。
たぶん野菜も一緒に煮込んでいるとは思うんですが、完全に溶け込んでいるようです。
さらに驚いたのは ごはん。
一般的な白いごはんではなくて、ほんのり茶色く色づいていたんです。
聞くと、なんと 鶏スープで炊いている とのこと！
わがままなカレーのリクエストに全力で応えていただいたのが本当に嬉しかったですね。
濃厚なカレーと、鶏の旨みをまとったごはん。
最高です！
カリッとした南国鯛のフライとカレーと相性は抜群です。
ぼくは淡水魚では断トツで南国鯛（ティラピア）が好きですね。
次々と運ばれてくるトッピングたち
カレーといえばつけ合わせも忘れてはいけません。
まず最初にカレーと一緒に運ばれてきたのは、さっぱりとした コールスロー。
濃厚なカレーに対して、爽やかなコールスローはとてもよく合います。
さらに 半熟の煮卵 も登場！
卵の表面は茶色いので、きっと鶏のスープで作ってくれたのかな。
トロっとした黄身がカレーと絡み、これまた最高の気分になりましたよ。
そして最後にはなんと 鶏スープ。
これもまた濃厚なスープでおいしい！
最後の最後までずっとおいしい！を連呼して食べました。
レギュラーメニュー化を熱望！
本格的で本当においしいカレーなら、しょっちゅう食べたくなりますよね。
と言うことで無茶ぶり第二弾で レギュラーメニューにしてほしい！ と聞いてみましたよ。
さすがにレギュラーメニュー化は難しいけど、「毎週カレーの日を作ろうかな」とのこと。
これは是非ともカレーの日を作っていただきたいですね。
まとめ：プノンペンにカレーの名店が誕生か？
KANHA RAMEN IZAKAYAの特製カレーは、プノンペンでも トップクラスのおいしさ。
具材がゴロゴロしたカレーではありませんが、カレーのルーに溶け込んだ深いコクを味わえる大人の味わいのカレーでした。
今回は南国鯛フライをトッピングしたけれど、次は カツカレー や ゴロゴロ野菜カレー も食べてみたいかなって思ってます。
そして、カレーを堪能した後なのに食欲が止まらなくなってしまい 鶏白湯しょうゆラーメン まで注文してしまいました。
その後にギョーザを食べて、さらにワインまで飲んでと大満足でした。
プノンペンでおいしい料理を食べるなら、KANHA RAMEN IZAKAYAをぜひおすすめします。
KANHA RAMEN IZAKAYA
| 住所 | 156A BLVD Norodom, Phnom Penh 120101 |
| 電話番号 | 010636253 |
| ウェブサイト | KANHA RAMEN IZAKAYA |
南国鯛を食べるなら
ボンケンコンのブルーハーツの軒先で南国鯛フライが食べられます。2種類のパンから選べるおいしいサンドイッチです。
新メニューもちょこちょこ増えていっているみたいなので楽しみです。
