プノンペン・ボンケンコンで熱々の南国鯛サンドを堪能！

おいしい南国鯛（ティラピア）を使ったサンド

カンボジアで南国鯛（ティラピア）を養殖されているCambodia Fresh Farmさんが、ボンケンコンでおいしいサンドを販売されていると聞き行ってきました。

場所はボンケンコン市場から南西に行ったところにある、日系のバー・Blue Heartsの軒先。

はじめて行くとちょっと分かりづらいかも知れませんが、隣に高いビル（J-Tower II
）が建っているのでそれを目印に行くと良いと思います。

中には簡易テーブルとイスもあるので、出来たての熱々サンドが食べられますよ。

焼きたてのバゲットと揚げたての南国鯛

Blue Heartsの軒先に案内され、さっそく南国鯛サンドを注文。

まずはバゲットを火で炙りパリパリの食感に。外はパリッと香ばしくて、中はふんわりと柔らかくてとてもおいしそう。

店先でバゲットの上に立ち上る熱気を見ると食欲がだんだんとそそられてきます。

パンと同時に南国鯛の調理も開始。

サンドに挟むのは南国鯛のフライです。パチパチという美味しそうな音が聞こえてきました。

そして、バゲットに南国鯛のフライが挟まれると、カンボジアのピクルスが添えられて運ばれてきましたよ。

ヘルシーでボリューム満点

パリッと焼き上げられたバゲットの中には、熱々の南国鯛のフライ。

南国鯛の下にはたっぷりキャベツも敷き詰められていてヘルシーです。

お店のオーナー・久保田さんおすすめの食べ方は、ピクルスをサンドの上に載せてるのだそう。

そしてピリッと辛いチリソースをトッピングすると、ピリ辛が食欲を刺激しまくるおいしい南国鯛サンドのできあがり。

一見、量がすこし少ないように見えますが、野菜がたっぷり入っているので結構ボリュームがありました。

テーブルの上にはいろんな調味料が置いてあるので、自由に使って味変を楽しめます。

• マスタード
• チリソース
• マヨネーズ
• ケチャップ
• ソース

オーナーの久保田さんのおすすめはマスタード。

マスタードの風味と南国鯛は本当によく合いますね。個人的にはマスタードとマヨネーズもおいしかったです。

価格もリーズナブルでお財布に優しい

驚いたのはお値段。なんと1個6,000リエル（約1.5ドル）。

このクオリティでこの価格は、とてもリーズナブルで、お財布にも優しいです。

久保田さん曰く、たくさんの人たちに食べてもらいたいのでこの値段設定にしたとのこと。

この値段だったら気軽に食べたり、家や職場にも持って行きやすいですね。

出勤時にこの町で働く皆様がついつい立ち寄るホットステーションを目指します

南国鯛サンド以外にもいろいろありますよ。メニューはこちらです。

WOWNOWでデリバリーも可能

店頭でできたてを食べるのが一番おいしいのですが、お店まで行く時間がない人や、家でゆっくり食べたい人には、WOWNOWでのデリバリーにも対応しています。

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ペットフードも販売

南国鯛の皮を使ったペットフードも販売しています。犬や猫も喜んで食べるみたいです。

まとめ

プノンペン・ボンケンコンの「Blue Hearts」の軒先で販売されている南国鯛サンドは、焼きたてのパンと揚げたての南国鯛フライがおいしいサンドイッチです。

リーズナブルな価格も魅力的で、ぜひ食べてみてほしいです。