カンボジアの食べもの

バイサイチュルーク

カンボジアはタイが隣にあるので、料理もすっごく辛いと思われがち。

でもカンボジア料理はタイと違ってすごくマイルドな味が多いんです。

日本人にとっては馴染みのあるチャーハンや焼きそば、お粥なんかがよく食べられます。

カンボジアに来たらぜひ食べてほしい料理はこちらにまとめているんでぜひ食べてみてください。

ちなみにぼくのイチオシはゴーヤの肉詰めかな。

ゴーヤの肉詰め

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カンボジアの食べもの

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超高級食材イチゴカンボジアっていうととても暑い国です。一番寒くなる11月〜1月くらいでもせいぜい20℃を少し下回るくらいなんですね。こういう暑い国とイチゴは結びつかないように感じるんですけど、最近はスーパーマーケットでイチゴを見かける機会が多くなってきました。ただし日本人がイチゴに感じるような手頃感っていうのは全然なくて、すごく高い高級フルーツなんです。[ca
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クラチェ名物 カンボジアには色々と伝統的な食べ物があるんですけど今回紹介するのはクロランというお菓子です。 ざっくりと言うと小豆の入ったおこわみたいな食べ物で、ほんのりとした甘さがいい感じなんです。 このクロランは植物でできた筒のような...
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ローチャーにはこのタレは必須 カンボジアの屋台料理といえばローチャー(カンボジア版焼きうどん)。これは本当に美味しいんですよ。激しくおすすめします。もともと美味しいんですけど、タレをかけると更においしさがますのでやってみてください。 この...
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カンボジア伝統の酒・スラソは強烈

ぶっちゃけ美味しくないです スラソとはカンボジアの米から作られる地酒的なものです。まあはっきり言ってしまいますけど美味しいとは言えないですね。 色は茶色でアルコールは強く、飲んだ時に喉がとても熱くなります。もともとアルコールが強くないぼく...
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カンボジアでポピュラーな料理「豚肉の生姜焼き(チャークニャイ・サイチュルーク)」の作り方を写真付きで詳しく紹介しています。カンボジアの生姜焼きは生姜がたっぷり入った日本の生姜焼きとはまったく違う料理です。チャークニャイのおいしいお店も一緒に紹介しています。
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