カンボジア カンボジア料理

カンボジアの鍋料理・スープチュナンダイはみんなで楽しく食べられます

投稿日:2015年1月9日 更新日:

スープチュナンダイ
スポンサー

カンボジアでも鍋料理が人気

日本は本当に寒いですよね。毎日毎日寒すぎて死にそうになってます。そんな時には鍋料理が最高!

カンボジアにも鍋料理があるんですよ。カンボジアは暑いので日本みたいに暖まるために食べるっていう感覚ではないんですけど、友人や家族と一緒に鍋をつつくっていうのは日本と同じです。

カンボジアの鍋料理は”スープチュナンダイ”って言います。チュナンダイっていうのがカンボジア語で土鍋っていう意味なんですね。だから土鍋スープ。そのままの名前です。

スープチュナンダイ

スープチュナンダイ

牛ベースのスープが美味い

このスープチュナンダイのスープは牛がベースになっています。この牛スープの中に牛肉などの肉をはじめ、野菜、キノコ、豆腐、麺類などを入れて食べます。特に野菜はたっぷりと入れるのでとてもヘルシーなんですよ。

スープだけで食べても美味しいんですけど、店によって特性のタレがあります。このタレに具材を付けて食べるのもまた美味しいんです。ぼくのよく行く店は濃厚なタレが用意されていて、そこに刻んだニンニク、唐辛子、ライムを加えてて好みの味に調整します。これに野菜や肉を絡めて食べるとめっちゃくちゃ美味しいんですよ。

ぼくがカンボジアに行ったら絶対に一回は友人達と食べに行く定番のカンボジア料理。それがスープチュナンダイ。是非カンボジアに行ったら食べてみてください。きっと病みつきになります。

-カンボジア, カンボジア料理

執筆者:

「カンボジア」のオススメ

スコール後の夕日。右側では雨が降っています。

カンボジアもとうとう雨期です。雨期の過ごし方はこれだ

雨期がやってきました ようやくこの季節がやってきました。雨期です。 カンボジアは日本と違って四季はありません。乾期と雨期があるのみです。乾期と雨期はだいたい半々で6〜11月が雨期、12月〜5月が乾期で …

プノンペンにある3Aベーカリーの1.5ドルケーキがすばらしい!

プノンペンにあるハイクオリティなパン屋 プノンペンには3Aベーカリー(バイア−ベーカリー)というパン屋があります。ちなみに”バイ”はカンボジア語で”3″ …

カンボジアフェスタ2015。在日カンボジア人が主体となって開催しました。

日本でカンボジアを感じるイベント、カンボジアフェスティバルに行って来たよ

カンボジアを懐かしく感じるイベント 先日4月25(土)、26(日)に東京の代々木公園でカンボジアフェスティバルというイベントが行われました。ぼくはこのイベントについては全然知らなかったんですけどたまた …

工事現場で朝食を作る女性。

カンボジアのぶっとんだ建設現場

建築現場で食事をつくる カンボジアではビルなどの建設の際に、家族で現場にやってくることが多いんです。近所のビルの建築現場では食事時になると女性が現場ないで料理をはじめるんですよ。日本じゃ考えられないで …

プノンペン最大の寺院。ウナロム寺院。

日本人には発音は無理?ワットウナロムがどれだけカンボジア人に通じるか試してみた

ワットウナロムって言っても全然通じない プノンペンのリバーサイドにあるカンボジア最大の寺院・ワットウナロム。この発音が超絶難しいんですよ。ほぼすべての日本人がこの寺をカンボジア人に言っても通じないって …

moriはこんな人

カンボジアと食べることが大好き。安定した生活よりも何が起きるか分からない生活を楽しんでいます。
詳しいプロフィールはこちらから

自炊デリバリー
moriのほしいものリスト
moriのnote