カンボジア カンボジア料理

カンボジア版お好み焼き・バンチャエウを食べないともったいない

投稿日:2015年7月9日 更新日:

バンチャエウ
スポンサー

ヘルシーでめちゃくちゃ美味しい

バンチャエウ

バンチャエウ

バンチャエウ。よくカンボジア版のお好み焼きって紹介されている食べ物です。これが本当に美味しいんですよ。カンボジアに来たら一度は食べてほしいなと思う料理ですね。

この黄色い薄く焼き上げられた生地の中には炒めた野菜と挽肉が入っています。これを甘めのタレにつけて食べるんですが本当に美味しいんです。タレと炒めた野菜と肉の相性が抜群。小食なぼくでも3枚くらいはぺろって平らげます。

ぼくがおすすめする食べ方は黄色の生地と中の具材を一緒にちぎってサニーレタスで包み込みます。それをタレにドボってつけて食べるっていうもの。サニーレタスとの相性もめちゃくちゃ良いんですよ。たくさんの野菜も摂れて良いですよね!

気軽に食べるならローカルマーケットへ

こんなに美味しいバンチャエウなんですが街で探してみるとあまり見かけないんですよ。街を歩いても見かけるのは鍋に入れられたスープは炒め物ばかり。ぼくもプノンペンで初めてバンチャエウを発見するまで1年近くかかってしまいました。

どうやらこのバンチャエウはローカルマーケットの中で少し売られているみたいなんで食べたい人は行ってみてください。ローカルマーケットには飲食店が集まっているエリアがあるので中を少し歩いて探してみると良いですよ。目印はこの生地の黄色い色。結構目立つので見つけやすいかと。ローカルマーケットだったら店先で食べても良いし、テイクアウトしても良いですね。

ローカルマーケットの場合にはサニーレタスを期待しない方が良いですね。知人が持って来たバンチャエウについていた野菜はこれ。

葉っぱのようなものと一緒に食べることも

葉っぱのようなものと一緒に食べることも

野菜っていうよりかは木の枝についた葉っぱみたいですよね。カンボジア人は結構こういう葉っぱを食べるんです。日本人にはちょっとキツイかも。

美味しく食べるならレストランへ

美味しいバンチャエウを食べたいならレストランに行くのが安心。焼きたてが食べられるし美味しいんです。もちろんサニーレタスも付いてきますよ。

ぼくがこれまでレストランで食べたバンチャエウで美味しかったのはクラチェとコンポンチュナンのレストラン。コンポンチュナンはプノンペンから2時間、クラチェに至っては5時間近くかかるので大変かとは思いますが行く機会があれば美味しいバンチャエウを食べてみてください。

-カンボジア, カンボジア料理
-

執筆者:

「カンボジア」のオススメ

【移転】プノンペン郊外のレストラン − 富士スープ

日本人が通う穴場の店 今日は夜に空港に行く用事があったので、空港への道の途中にあるカンボジア料理と日本料理を楽しめる「富士スープ」に行って来ました。 このお店、以前は日本人の方が経営されていたのですが …

少数民族の村にある象乗り場

カンボジアで象に乗るならモンドルキリが最高

モンドルキリの象が最高なんです カンボジアに行ったら是非象に乗ってみてください。すごく楽しいですよ。それもアンコールワットなんかの街中を歩く象じゃなくてジャングルの中を歩くツアーがおすすめ。 カンボジ …

ぼくがカンボジアに行く理由なんてない

何できたの? これぼくが色んな人によくされる質問No1。別にカンボジアで仕事してるわけでもないのにカンボジアに来て何してるの?って感じなんです。 はっきり言いますけどぼくがカンボジアに来るのに理由なん …

田舎に強いMetfone

カンボジアで安いインターネット回線をひく − 大人気ゆえに工事がはじまらない

人気すぎてケーブルの在庫がないんだって Metfoneを使うと、カンボジアでとても安いインターネット回線をひくことができるので申し込むことにしました。 カンボジア大手【Metfone】で月額12ドルの …

カンボジアでの防犯対策

カンボジアでiPhoneを盗難された!スリから身を守る方法を紹介します

人混みがすごいローカルマーケットでiPhoneを盗まれる こんばんは。今日はこのブログを重たい気持ちで書いています。 と言うのも今日は大事な大事なiPhoneを盗まれてしまったからです。自分への戒めの …

moriはこんな人

カンボジアと食べることが大好き。安定した生活よりも何が起きるか分からない生活を楽しんでいます。
詳しいプロフィールはこちらから

自炊デリバリー
moriのほしいものリスト
moriのnote