プノンペンで本場讃岐うどんが食べられる！MORIIYAは香川県出身も絶賛するうどん屋だ

カンボジアというと東南アジアの小さな国。

地雷やポルポトによる大虐殺など負のイメージで語られることが多いので、ネガティブがイメージを思っているかも知れませんね。

でも今のカンボジアは経済発展が目覚ましく、訪れる度に街の景色が変わっていると言っても過言ではありません。

街の発展に伴って、多くの外資企業も進出してきています。
もちろん日本企業だって例外ではありません。

そんな日本のカンボジア進出の流れに乗って、カンボジアの首都・プノンペンでは本場のおいしい讃岐うどんが食べられるようになったんです。

これまでは「これがうどん？」っていうものが多かったのですが、最近では日本と変わらないような高いクオリティーのうどんが食べられるようになっているんですよ。

これはおいしいうどんに飢えているあなたにはめちゃくちゃ嬉しいですよね。

カンボジアでおいしい讃岐うどんが食べられる！

プノンペンにはおいしいうどんが食べられるお店が何軒がありますが、今回ご紹介するのは「MORIIYA」。

プノンペンの高級住宅街・ボンケンコンにあるうどん屋さんです。

UDON BAR MORIIYA

UDON BARっておしゃれな響きですね！

なぜかカンボジアでは「うどんバー」とか「寿司バー」といった感じで、何でもかんでもバーになってしまう感じがして仕方ありません。

さて、このお店を紹介してくれたのが、カンボジアで保健教育などを行っているNGO「UDON HOUSE（うどんハウス）」の楠川さん。

香川県出身の楠川さんがイチオシするのなら間違いありません。

清潔でおしゃれな店内。

ユニフォームのかわいいです。

本場讃岐出身のオーナーが手がける讃岐うどん。だからおいしい！

MORIIYAの店長は日本人のモリイさん。

香川県出身なので、本格的な讃岐うどんが食べられると教えてもらいました。

香川県の有名ブランドの小麦粉を使って、毎日うどんを売っているんだそうです。

そして出汁に使ういりこは、苦みが出ないように一つずつ丁寧に頭と内臓を取り除いています。
こだわってますね！

ぼくがお店に行った時には店長さんはいらっしゃらなかったんですが、カンボジア人の方も同じうどんが打てるんだとか。

うどんは本当においしくてクオリティーが高いです！

日本で食べる讃岐うどんと同じクオリティー！ぶっかけうどんはコシがあってツルツル食感

今回はぼくがいただいたのは「ぶっかけうどん」。

とても暑いカンボジアなので、さっぱりとしたぶっかけうどんが欲しくなります。

トッピングは

• 大根おろし
• 天かす
• ネギ
• 生姜
• クロイチュマー（ライムのような柑橘類）

大根おろしや天かすはカンボジアではなかなか食べる機会がないので、うどんについているとなんだかすごく嬉しくなります。

それにしてもとても爽やかでおいしそう！

ちょっと見えにくいかも知れませんが、うどんにはしっかりとしただし醤油がかかっています。
しっかりと出汁が利いていて本当においしい！

クロイチュマーをギュッと絞ると爽やかさがアップして、この暑い国で食べるには最高のうどんになりますよ。

サラダが最初に出てくるのは香川流

このサラダなんだと思いますか？

実はうどんが運ばれて来る前に出てきたサラダなんです。

うどんとサラダ？

はじめは何のことかさっぱり分からなかったんですが、楠川さんがこう言うのです。

楠川さん

香川の人はうどんばっかりたべるけん、野菜不足になるからサラダを食べるようにしよるんよ。

それは初耳です！

楠川さんは香川県の病院で長年医療に携わってこられたので、香川県の人のうどん好きと野菜不足については身をもって知っているのだそう。

うどんを食べ過ぎて野菜不足になるなんて、香川の人はどれだけうどんが好きなんだ。

ぼくも気になったので調べてみました。その結果がこちら。

データは「平成28年 香川県民健康・栄養調査」から抜粋しました。

• うどんを週に1〜2回以上食べる人：約5割（男性）、約4割（女性）
• 野菜摂取量（20歳以上の1日あたりの野菜摂取量：271g（必要量は350g）

特に20代の男性はうどんを週に1〜2回以上食べる割合が75％と驚異的な数字になってました。
一方、野菜摂取量は232.1gとかなり少なめ。

香川県では「もっと野菜を」と呼びかけています。

「うどんの前にサラダ」

これこそ香川流なんだとか。

ランチには丼付きのセットメニューがお得

今回いただいたのはうどんと丼のセットメニュー。

うどんをメインに4つが楽しめます。

• サラダ
• うどん
• ハーフ丼
• ドリンク

うどんが基本になっていて、

• +2.8ドル：サラダとハーフ丼
• +1.5ドル：ドリンク

がつきますよ。

選べる丼はこちら。

• チキンバター丼
• 牛丼
• キーマカレー
• 親子丼
• カツ丼
• チャーハン

ぼくは親子丼をいただきました。とろっとろの卵がおいしそう！

ボリューム満点なのでおすすめです。

朝からおいしいうどんをどうぞ。モーニングセット

モーニングセットもあるそうです。

4種類ついて3.4ドル。

• うどん
• おにぎり
• だし巻き
• 小鉢

朝から色々と食べられていいですね。

MORIIYAのうどん一覧

MORIIYAのうどんメニューを紹介しましょう。

こちらがうどんメニューです。

いろんなうどんが揃ってます！

• かけうどん
• 釜揚げうどん
• ざるうどん
• ぶっかけうどん
• 肉ぶっかけうどん
• 肉うどん
• 釜玉うどん
• カレーうどん
• きつねうどん
• ジャークチキンうどん
• キーマカレーうどん
• トムヤムうどん
• 焼きうどん
• 冷やしうどん
• 釜玉肉うどん

「かけ」や「釜玉」など定番のうどんから「ジャークチキン」や「キーマカレー」など見たことのないような面白いうどんもありますよ。

まとめ

プノンペンにある、本格的な讃岐うどんのお店「MORIIYA」を紹介しました。

丁寧に作られたコシのあるうどんは、つるんとした喉ごしで日本で食べるうどんと全く遜色ないクオリティー。

初めて食べたのですが、こんなにおいしいうどんがカンボジアで食べられるということに衝撃を受けました。

カンボジアで美味しい讃岐うどんが恋しくなったらMORIIYAへ。

おすすめです。