カンボジア カンボジア料理 カンボジア食べ歩き

プノンペンで発見!玄人向けローチャー(焼きうどん)

投稿日:2013年11月6日 更新日:

スポンサー

自分で味を調節できる店

ちょっとした事から紫ランジェリーにローチャー(カンボジア風焼きうどん)のお店を教えてもらったので紹介します。 この店のローチャーは今まで数多く食べてきたローチャーとはひと味違った魅力があるのです。

自分の好みの味を楽しめるローチャー

なにが違うのか

一般的なローチャーはおばちゃんやおじちゃんがしっかり味付けをしてくれるので基本的に何もせずとも美味しく食べられるようになっています。味に変化をつけたければ一緒についてくる魚醤をかけるかどうかくらいです。

しかしこの店のローチャーは味がほどんどありません。そして具材も普通は牛、卵なんですが、この店のローチャーは揚げスパムです。アクセントとなりうるのはスパムの塩味だけ。あとはテーブルの上に置かれた数種類の調味料。この調味料を駆使して自分好みの味にしていかなければなりません。

人によってはオススメしません

街中で売っているローチャーの味で満足している人はこの店のローチャーでは満足しないでしょう。なんせ自分で色々調味料をかけても今まで食べていたローチャーと同じ味にはならないんですから。だからそういう人にはこの店はおすすめしません。

ローチャー専門店?

でも新しいローチャーを発見したい人には是非とも行ってもらいたいですね。実際にたくさんのカンボジア人もこの店にやって来て、そのほとんどの人がローチャーを注文しているんです。ローチャー好きのぼくにはこのような専門店に出会えて本当に嬉しく思っています。この店であなた好みの味を追求してみてはいかがですか。

-カンボジア, カンボジア料理, カンボジア食べ歩き
-,

執筆者:

「カンボジア」のオススメ

ビルの内側。こんな造りで大丈夫?

カンボジアの建造物。こんなので本当に大丈夫?

外観はきれいでも中はねぇ この写真を見てください。 ビルの内側。こんな造りで大丈夫? これはあるビルのエレベーター点検で撮った写真なんですがビルの中はこんな感じになっています。レンガが積みあげられてい …

ここで仕事します。

屋外に仕事スペースを作ることにしました

屋外で仕事をしてみよう 最近家に引きこもりがちで気持ちが沈みがちだったのでこの状況を打開すべく家の外でも仕事ができるようにすることにしました。ちょうど家の扉を出たところにこれくらいのスペースがあるんで …

プノンペン最大の寺院。ウナロム寺院。

ウナロム寺院は日本ととても関係が深いのです

ひろしまハウス 以前ぼくがボランティアでこの国に滞在していた時には同じボランティアの方がウナロム寺院にある”ひろしまハウス”というところで日本語を教えていらっしゃいました。以前 …

カンボジアでKindleストアから本が購入できずに泣きかけた

海外でも日本の本が手軽に読めるKindle最高 カンボジアでは日本の本を購入することができません。ネットで情報が得られる時代とはいえ本が読みたい時だってありますよね。そういう訳で、今さらではありますが …

郵便局で発見した猿

プノンペンで猿を見たければ郵便局へ行こう

プノンペンで野生の猿が見られます 日本にいるとなかなか野生の猿って見る機会ないですよね。特に街中で猿が出没しようものならニュースになったりします。でもプノンペンでは街中にも猿がいるんです。 郵便局で発 …

moriはこんな人

カンボジアと食べることが大好き。安定した生活よりも何が起きるか分からない生活を楽しんでいます。
詳しいプロフィールはこちらから

自炊デリバリー
moriのほしいものリスト
moriのnote