食べ歩き

お好み焼きのそうるめいとで4年ぶりのお好み焼きを食べる

投稿日:2014年4月17日 更新日:

牛すじカレーのまぜ焼き
スポンサー
地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換
現在地
ルートを検索

オリンピックと同じ。4年ぶりに作られた幻のお好み焼き

前回、ステーキの美味しいお好み焼き屋そうるめいとのお話をしましたが今回はちゃんとお好み焼きの話をします。このお好み焼き屋はぼくの堺での人生そのものといったお店なんです。

4年間できっと200回は通っているんじゃないですかね。あまりにも好きなのでバイトもしたし、マスターとスキーにも行きました。ぼくの給料の大半をこの店に捧げたはずです。自分でいうのもなんですが当時は超常連客でしたね。

そんなぼくでも食べたことのない裏メニュー牛すじカレーのまぜ焼きをはじめて食べる事ができました。前回作ったのが4年前ということなんでこれが食べられるということはラッキーですね。

まぜ焼きって何?

ぼくもはじめはまぜ焼きって何って思ってたんですよ。大阪ではお好み焼きのことをまぜ焼きっていうんですよ。でも他の店のまぜ焼きと違うところはその食感。すごくふわっふわっなんです。口に入れるととろける食感が特徴で、他では食べられないんじゃないですかね。生地や具材の配合に加えてかき混ぜ方がポイントなんだそうです。空気がしっかりと入るように混ぜて焼くのでこういう食感がうまれるのだそう。

カレーが秀逸

そしてお好み焼き屋なのにカレーが秀逸なんです。なんとオーナーがスパイスをブレンドして作ってるんです。これが普通のカレー専門店より全然美味しいんですよ。そこに黒毛和牛の牛すじを入れて煮込んでいるので旨くないわけがないですよね。トロトロの牛すじとカレーが絶妙です。

そんなこだわり抜いた牛すじカレーのまぜ焼きですがそうそう食べられません。ただ定番のお好み焼きや焼きそばも豊富にあるので是非とも食べていただきたいですね。新感覚のお好み焼きに衝撃を受けますよ。このお好み焼きは堺まで来なくても心斎橋にあるお店でも食べることができます。心斎橋店は残念ながら和食や洋食などはありませんが堺にはないメニューもあるのでこちらのお店もオススメです。

そうるめいと堺店

そうるめいと心斎橋店

-食べ歩き
-,

執筆者:

「食べ歩き」のオススメ

【姫路】あなご専門店の「炭焼きあなご やま義」に行って来た!たのしい3つの食べ方とは?

姫路駅から徒歩4分。名物のあなごめし専門店「やま義」の紹介です。おいしく焼き上げられたあなどを甘いタレのかかったごはんでいただきます。わさびをのせて、お茶漬け風にしてなど3種類の食べ方が楽しめるお得な料理です。

ワッフルが有名。1回で100個以上買う人も。

松江では知らない人はいないウエダの洋菓子に行ってきた

松江では知らない人はいない名店 友人のご実家が洋菓子屋さんをされています。地元関西からは少し遠い松江にあるということでなかなか行けなかったんですよね。しかしついに松江に行くことができたので、松江では超 …

大大の料理

プノンペンで中華を食べるなら大大レストランなら間違いなし!オススメは辛い牛肉スープ

プノンペンで連日超満員の人気レストランは並んででも食べる価値あり こんにちは、以前はカンボジアに住んでいたmoriです。 ぼくはカンボジアに行った時、基本的にカンボジア料理を食べることにしています。 …

韓国人がオススメするシェムリアップで行かなきゃ損な韓国料理店ダイバク

韓国人大絶賛 ぼくは韓国料理が好きでメイン料理の前に出される小鉢の数々をいつも楽しみにしています。そんなぼくがシェムリアップへ行った時に韓国人の友達に連れて行ってもらった韓国料理店・ダイバクが美味しか …

小さな店が軒を連ねます

まるで昭和。京都駅前のディープな飲み屋街リド飲食街に行って来たよ

京都駅前に昭和の雰囲気がぷんぷんするディープな場所が 友人と京都駅前にあるリド飲食街という場所に行ってきました。これがまた時代に取り残された感がすごい場所ですっごくディープな感じなんですよ。大阪の新世 …

moriはこんな人

カンボジアと食べることが大好き。安定した生活よりも何が起きるか分からない生活を楽しんでいます。
詳しいプロフィールはこちらから

自炊デリバリー
moriのほしいものリスト
moriのnote