カンボジアのお土産といえばアンコールクッキーが有名です。
アンコールワットに行ったことがあるなら、必ずといっていいほど立ち寄るアンコールクッキーショップ。
ここが作っているクッキーシリーズには手頃な値段で購入できるクッキーシリーズがあるんです。
今回はその中からパンダンを使ったクッキーを紹介します。
葉っぱのクッキーとは思えないほどおいしいクッキー
パンダンクッキーの紹介を始める前に、そもそもパンダンってなんなのさ？というところから説明しますね。
パンダンというのは東南アジアではよく見られる植物で、食品などによく利用されているんです。
パッケージを見てもらうとわかりますが、こんな感じの植物なんだそう。
カンボジアでもよく使われていて、パンダンを使ったお菓子やパンなどは鮮やかな緑色をしています。
このクッキーを食べる前は、葉っぱが入ったクッキーなんておいしいの？
って思っていました。
でも、実際に食べると素朴な甘さがとてもおいしくてクセになる味なんです。
パッケージを開けて中身を取り出したところ。しっかりと密封されています。
アンコールワットが描かれたシンプルなデザインのクッキーです。
ほんのりと緑がかっているのがパンダン。
シンプルな素材で作られたものだから素朴でおいしい
パンダンクッキーは素朴な味なんだけどとてもおいしいんです。
ほっこりとする懐かしい味が特徴。
パッケージに書かれている原材料を調べてみると納得です。
自然の材料だけを使って作られているんですよ。
原材料はこれだけ。
- 小麦粉
- バター
- 砂糖
- パンダンの葉
- ココナッツミルク
- 卵
- 塩
もう一度言いますが、パンダンクッキーは素朴な味わい。
ほんのりと甘くていい香りがするおいしいクッキーです。
ぜひとも食べてほしいと思います！
上品なパッケージはお土産にピッタリ
パンダンクッキーはパッケージも上品。
箱も艶のある高級感のあるものなのでお土産にもピッタリです。
10枚入り、20枚入りの2種類があります。
- 10枚入り：1.5ドル
- 20枚入り：3ドル
プノンペンではイオンモール1階、食料品売り場にあるカンボジアのお土産コーナーで購入できます。
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