スイーツレシピ 料理

【業務スーパー】牛乳パックレアチーズを使った簡単レモンタルトの作り方

投稿日:2016年5月4日 更新日:

切り分けたレアチーズタルト
スポンサー

レアチーズタルトはたった10分で完成!

業務スーパーに売っている牛乳パック入り1kgレアチーズ。1kgという大量のレアチーズでありながら300円を切る価格は衝撃的です。

このレアチーズはそのまま食べても美味しいんですけど、加工したらもっと美味しくなるだろうということでレアチーズタルトを作ってみました。

もとは牛乳パックの側面に調理例として書かれていたタルトなんですが、自分なりに美味しくするにはどうしたら良いかと考えた結果、レモンと生クリームを足して作ることにしました。

レアチーズタルト

レアチーズタルト

実際に作ってみたところなんと作業時間は10分!(冷やすのに数時間かけましたが)

味も結構美味しくできたので作り方を紹介しますね。ぼくはタルト生地を自分で作ったのでちょっと面倒くさかった(タルト生地を作るのに1時間ほどかかりました)ですが、タルト生地は市販品を使うのが良いと思います。その方が簡単です。

レアチーズタルトの作り方

材料

  • 業務スーパーのレアチーズ:250gくらい
  • 生クリーム:大さじ2杯
  • レモン:1/4個
  • タルト生地

作り方

業務スーパーのレアチーズを鍋に入れて火にかけます。この時しっかりと潰してかき混ぜるようにします。潰した方が早く溶けるし、かき混ぜないと焦げちゃいます。

レアチーズを鍋に入れ、焦げ付かないように溶かす

レアチーズが溶けてきたら生クリームを投入。たくさん入れると味が濃厚になって美味しくなるんじゃないかな。お好みで調整してください。今回は植物性生クリームを使いましたが、動物性生クリームの方が味は美味しいかと。お財布と相談してどっちにするか選んでくださいね。

生クリームを投入

そしてよくかき混ぜます。

生クリームを入れてかき混ぜる

レモン果汁を搾り入れます。こんな感じで茶こしの上から絞ると種が中に入らないので楽ですよ。

茶こしの上でレモンを搾ると種が入らない

さらにレモンの皮をおろし金で中に入れます。この時に注意すべきことですが外国産レモンを使うときには最初にしっかりと洗ってください。外国産のレモンは輸送中に防かび剤を散布しているのでそのまま入れると良くないです。

レモンの皮を投入

タルト生地を用意します。

いぼみたいなふくらみ

タルトじゃないって?

えー。タルト生地を買おうと思ったんですけど売ってなかったので自分で作ったら失敗しちゃいました。

タルト型もないからグラタン皿で作ったんですよね。細かいことは気にしない、気にしない。

底が膨れあがって”いぼ”のようになってるけどまあ気にしないでください。

いぼみたいな膨らみ

見た目がよくないね…

底が膨らんだタルト生地

レアチーズを流し込みます。そして冷蔵庫で冷やし固めます。ここまでたった10分ですよ。これで終わり!

溶けたレアチーズを流し込む

冷蔵庫で冷やし固めたレアチーズタルトがこれ。

冷やし固めたレアチーズタルト

型からすっぽり出せないので包丁で切ってほじくりだします。どうですか〜?そんなに悪くないでしょ?

切り分けたレアチーズタルト

口に含んだ瞬間レモンの爽やかな酸味が口いっぱいに拡がって予想以上の美味しさ!タルトもしっとりとして美味しい。これはいけますよ。

口に入れると爽やかなレモンの香りが広がる

めちゃくちゃ簡単なので作ってみてね。タルトは市販品を買うのをおすすめします!

-スイーツレシピ, 料理
-

執筆者:

「スイーツレシピ」のオススメ

黒蜜の作り方

わざわざ高いお金を払って黒蜜を買ってるの?黒蜜は誰でも超簡単につくれるよ

黒蜜の材料は黒糖と水だけです こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 わらびもちを食べる時に無性に欲しくなる黒蜜。 抹茶わらびもち REIさん(@morirei_42)が投稿した写真 – …

【メロンレシピ】メロンが食べきれない!そんな時には甘くて高貴な味のメロンミルクがおすすめ

大量に買ったは良いけど使い道に困った!そんなメロンの美味しい使い方 こんにちは。果物ではメロンが一番好きな自炊愛好家のmoriです。 ぼくの趣味に「スーパーの見切り品漁り」といつものがあります。 わざ …

お雑煮

30年以上食べ続けてる我が家のお雑煮レシピ

小学生時代は雑煮にはまってた みなさんはお正月にどんなお雑煮を食べていますか?今回はぼくが正月にいつも食べているお雑煮について書きたいと思います。 ぼくは生まれも育ちも関西。関西のお雑煮って言ったら味 …

サッポロポテトスープ

カルビー・サッポロポテトと牛乳を使ったスープを作ったよ

サッポロポテトと牛乳の組み合わせは公式情報だった! こんにちは。自炊愛好家のmoriです。 ネットを見ていたらこんな衝撃的な情報を入手してしまいました。 ブログ更新しました!「カルビー・サッポロポテト …

【業務スーパー】牛乳パック入りカスタードプリンはプッチンプリンの味だった

プリンをこれでもかと言うほど味わえる贅沢 こんにちは、スイーツ大好きmoriです。 最近気になって仕方がないスイーツがあるのですよ。それが業務スーパーで販売されている牛乳パックスイーツシリーズ。 これ …

moriはこんな人

カンボジアと食べることが大好き。安定した生活よりも何が起きるか分からない生活を楽しんでいます。
詳しいプロフィールはこちらから

自炊デリバリー
moriのほしいものリスト
moriのnote