これまで作ってきた料理のレシピを集めました。
料理の種類ごとに分類しているので、作りたい料理を見つけてくださいね。
オーブン料理ローストチキン（アップルレーズン入り）のレシピ
クリスマスの定番・ローストチキンのレシピを紹介します。フランスの鶏「ホロホロ鳥」にリンゴとレーズンの詰め物をして焼いたもの。焼き上がった後の鶏の脂とグレービーソースを混ぜたものをかけて食べると最高。意外と簡単に作れるのでぜひクリスマスに！
ごはん【圧力鍋レシピ】もっちもちの赤飯は加圧8分で作れるよ
圧力鍋で簡単に作れる赤飯のレシピです。材料はもち米、小豆だけでおいしい赤飯が作れますよ。圧力鍋を使うので料理時間も圧倒的に短いです。食べたくなったらすぐに作れる手軽さもいいですね。もっちり食感の赤飯をごはんにどうですか？
スイーツ【圧力鍋レシピ】プリンは加圧3分で簡単に作れるよ
圧力鍋で簡単にプリンを作れるレシピです。プリンの材料はシンプルに卵、牛乳、砂糖。圧力鍋を使えば加圧3分でなめらかなプリンが作れるので、食べたくなったらすぐできるのがうれしいですね。ぜひおうちでプリンを手作りしてみてください。
スイーツレモンマーマレードはレモンと砂糖だけで簡単に作れるよ
レモンを使ったマーマレードのレシピです。材料はレモンと砂糖だけのシンプルなマーマレード。唯一気をつけないといけないのはレモンの苦みをしっかりと消すことです。写真付きですべての手順を紹介しています。
煮込み料理圧力鍋でカレーを作ろう！加圧5分で固い野菜も柔らかくなるよ
圧力鍋でカレーを作る方法を紹介しています。市販のルーを使ったオーソドックスなカレーですが、圧力鍋を使うと簡単・短時間でカレーが作れます。実際に圧力鍋を使って作るところを写真でわかりやすく紹介。
ごはん圧力鍋でごはん（白米）を炊く方法
こんにちは、自炊愛好家のレイです。ぼくが
スイーツ業務スーパーのタピオカを使えば1分でおいしいタピオカミルクティーが作れるよ
業務スーパーのタピオカを使えばおいしいタピオカミルクティーが簡単に作れます。タピオカは熱湯で30秒間加熱するだけでもっちもちに。濃縮紅茶のブラックティーと牛乳を使えば1分ほどでタピオカミルクティーが作れるんです。実際にタピオカミルクティーを作る方法も詳しく紹介しています。
煮込み料理【圧力鍋レシピ】水で戻さずに金時豆を炊く方法
金時豆を水で戻さずにふっくらと炊く方法を紹介しています。圧力鍋を使えば50分間の加圧で固い豆もふっくらと炊き上がります。
サラダ野菜たっぷりポテトサラダのレシピ
野菜をたっぷりと使ったポテトサラダのレシピです。圧力鍋を使って蒸したじゃがいもをベースにいろんな野菜や食材を使っています。使う野菜を変えてアレンジも自由自在。
ごはん【加圧30分】圧力鍋で簡単に玄米を炊く方法
圧力鍋を使ってごはんを炊く方法を紹介しています。圧力鍋を使えば通常1時間半かかるところ、たったの30分で炊けます。食物繊維が豊富な玄米を食べて健康になりましょう。
煮込み料理業務スーパーのタイカレーペーストを使ったお得なイエローカレーの作り方
業務スーパーのイエローカレーペーストを使ったタイカレーの作り方を紹介しています。タイカレーと聞くと難しそうに思うかもしれませんが、とても簡単に作れます。
ソース鮮やか！赤いタルタルソースの作り方
レッドオニオンを使った色鮮やかなタルタルソースの作り方の紹介です。レッドオニオン、パセリ、ゆで卵を使い、自家製のマヨネーズで作るタルタルソース。エビフライだけでなく、ポテトサラダなどにも幅広く使えます。
揚げ物トマトと豚肉の相性が抜群！イタリア風トンカツの作り方
みんな大好きトンカツ。とんかつソースやポン酢で食べることが多いトンカツですがトマトソースで食べてもおいしいんです。バジルの香りをしっかりと利かせたトマトソースでいただくイタリア風トンカツの作り方を紹介しています。
麺料理レモンパスタは爽やかでうまい！レモンが使い切れない時にオススメです
フレッシュなレモンを使ったパスタの紹介です。レモンの酸味は爽やか。そして減塩もできるパスタです。詳しい作り方の手順、おすすめの食材などを紹介しています。
煮込み料理茹でたジャガイモをつぶすだけ！マッシュポテトの作り方
こんにちは、自炊愛好家のmoriです。
ソース30分でできる美味しいトマトソースの作り方
こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 トマトソース シンプルながら奥が深いですよね。ぼくは以前トマトソース作りで大失敗してから、トマトソースを作ることがトラウマになってしまいました。 でも美味しいトマトソースが食べたい！ という思...
サラダ【缶詰レシピ】さんまの蒲焼きを使ったマカロニサラダ
こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 この前、ツナマカロニサラダを作ろうと思ったんです。 でも、運の悪いことにツナ缶を切らしていたんですよね。それも気づいたのは作り始めてから。 ということで、何かツナの代わりに使えないかなと思って色...
炒め物生姜好きも満足！簡単に作れる豚の生姜焼きレシピ
こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 ぼくはかなりの生姜好き。 ジンジャエールだってウィルキンソンの辛いやつ、イギリス・FENTIMANSの超辛いジンジャービアーが大好きです。 そんな生姜好き人間が、カンボジアの豚肉の生姜炒めをヒン...
煮込み料理【失敗】完全に見た目がヤバイ「さつまいものミルクティー煮込み」
こんにちは、自炊愛好家のmoriです。自炊愛好家は時には冒険をしないといけない。
スープ料理初心者なら味噌汁がおすすめ。10分以内で簡単にできる美味しい味噌汁の作り方
こんにちは、自炊愛好家のレイです。 料理を始めたいけど難しそう。どんな料理から作っていけばいいんだろう？ そう思う人って結構多いんですよね。 そんな料理を初めて間もない人におすすめする味噌汁について紹介していきます。 料理初心者は失敗...