食べ歩き

念願の高知メシ。ウツボが美味すぎて倒れそう

投稿日:2014年12月15日 更新日:

ウツボのたたき
スポンサー

人生初ウツボ。こんなに美味いとは

いやぁ衝撃でした。人生で初めてウツボを食べたんですけどあり得ないほどおいしかったんですよ。今までなんでこんなおいしい物があるのに気がつかなかったんだろうっていう感じですね。そりゃそうですよ、ぼくの住んでいる地域ではウツボを食べる習慣は全くないんです。

ウツボって見た目は結構恐ろしくて海のギャングって言われているそうです。ぼくはスキューバダイビングをするんですけど海の中でウツボを見ることもよくあります。まったく恐ろしい外見からは想像もできないようなおいしさです。

ウツボ。恐ろしい顔です。

ウツボ。恐ろしい顔です。

ウツボのたたき

ウツボのたたき

身は白く、味はウナギに似ていてすごく食べやすくいくらでも食べられます。ぼくはウツボのたたきで食べたんですけどポン酢とウツボの相性も抜群。

そしてコラーゲンが豊富なのも見逃せない点ですかね。皮と身の間に結構な厚さでコラーゲンが含まれているんです。これがウツボを口に入れた時にもちっという触感とほんのりとした甘みを感じさせるんですよ。これもなんとも言えないおいしさです。

高知は食べ物が本当に美味しい。素晴らしい土地です。

-食べ歩き
-

執筆者:

「食べ歩き」のオススメ

4種類のチーズだけを使ったピザ

予約必須ピザ専門店Piccola Italiaはさすがにピザが最高!

ほぼピザしかありません 今回紹介するPiccola ItaliaはカンボジアNo.1という人もいるくらいピザの美味しいお店です。場所は独立記念塔からノロドム通りを南に少し行ったところ、薄暗い路地裏です …

カンボジア料理レストラン・バイヨン

東京でカンボジア料理を食べるなら”バイヨン”で決まり!

東京で食べるカンボジア料理もまた美味い! 先日友人と東京にあるカンボジア料理レストランに行ってきました。 大都会東京にも数件しかないカンボジア料理レストランということで貴重です。 ここのシェフはまだ2 …

天下一品宇治田原店

宇治茶の産地で食べる高級感漂う天下一品はひと味違うのだ

高級感漂う店内でたべるラーメンは格別 先日風邪をひきました。こんな時にはニンニクを身体が欲します。ニンニクと言えば天下一品のこってりラーメンでしょう! ということで、以前から気になっていた天下一品の宇 …

創業が鎌倉時代!堺が誇る名店・かん袋でくるみ餅を堪能せよ

こんにちは、和菓子に目がないmoriです。 大阪の堺に鎌倉時代末期に創業したという超老舗のお菓子屋さんがあるのをご存知ですか? かん袋 販売しているお菓子はくるみ餅ただ一つ。 堺では知らない人はいない …

プノンペンの格安イタリアン − COPIN

お手軽イタリアンを食べられる店 最近カンボジアでは日本人の経営するお店が増えてきました。僕の最近のお気に入りはCOPINです。パスタが3ドル〜と格安価格なうえ、プラス1ドルでダブルサイズに変更できたり …

moriはこんな人

カンボジアと食べることが大好き。安定した生活よりも何が起きるか分からない生活を楽しんでいます。
詳しいプロフィールはこちらから

自炊デリバリー
moriのほしいものリスト
moriのnote