鍋焼きラーメン

須崎の名物をいただきました。鍋焼きラーメン良いですね!

全国でここだけ。鍋焼きラーメンが美味い

12月になって本当に寒くなってきました。そんな日にはあったかい鍋ものが美味しいですよね。鍋焼きうどんは日本人は誰でも知っていると思うんですけど、鍋焼きラーメンって知ってますか?

高知県の須崎市には土鍋で食べる鍋焼きラーメンという料理があるんです。土鍋で食べるので冷めにくいのが特徴とのこと。色んな種類の鍋焼きラーメンが須崎にはあるらしいんですけど今回はニンニクの鍋焼きラーメンを食べました。

鍋焼きラーメン

鍋焼きラーメン

ニンニクと鶏が絶妙

注文したニンニク鍋焼きラーメンです。醤油ベースのスープに小さく刻んだ鶏とニンニク、卵が入っています。醤油と鶏、ニンニクが絶妙な味を醸し出しているんです。熱々のラーメンが本当に美味しい。スープも最後まで飲みきってしまいましたよ。

栗の唐揚げ

栗の唐揚げ

栗の唐揚げ

栗の唐揚げですよ!こんなの聞いたことありますか?

須崎は栗もよく採れるらしいんですね。須崎でとれた栗をカリッと揚げた栗の唐揚げ。カリッと揚がった栗を口に含むと香ばしい香りが口いっぱいに拡がります。これも実に美味しい。

こんな素晴らしい食材に恵まれた須崎、酒もどんどん進みますね。いやぁ素晴らしい。