ぼくはいろんな食材を試すのが好きで、話題になるといろいろと試したくなります。
今回試してみるのはココナツオイル
ネット上ではダイエットにいいとかいろいろ言われていますよね。
個人的に「医薬基盤・健康・栄養研究所 」でココナツオイルの効果について調べてみたんですが、ダイエットにいいという確信は得られませんでした。
あくまでもこんな飲み方もいいんじゃない。
という感じで試してもらえたらと。
コーヒーに入れると南国風になる
ココナツオイルの使い方で一番手っ取り早いのが、コーヒーに入れて飲むことじゃないでしょうか。
いつものコーヒーにココナツオイルを入れて飲むだけなんで、なんの手間もありません。
この時に注意するのは、ホットコーヒーに入れてください。
その理由はココナツオイルの特性によるもの。
ココナツオイルは夏場など気温が高い時には液体なんですが、冬になって気温が下がると真っ白く固まってしまいます。
ココナツオイルの状態は室温によっておよそこんな感じです。
- 25度以上：液体
- 20〜25度：クリーム状
- 20度以下：固体
アイスコーヒーに入れると冷たすぎて油が固まって味は最悪になるので、必ず熱いホットコーヒーに入れましょう。
ココナツオイルを入れたコーヒーはココナツの甘い香りがします。
そして気になるのは表面の油膜ですね。
ココナツオイルは油なんでどうしても油膜はできてしまいます。
コーヒーの本来の香りを楽しみたい人や油膜の張ったコーヒーを飲むのに抵抗のある人には厳しいと思います。
そうでなければ、以外と普通に飲めますよ。
油膜といってもそれほどギトギトした感じじゃないんで、口の中がべたつく感じにはなりません。
もちろんココナツオイル自体には味はないので、コーヒーの味が全く違うものになってしまう心配もありませんよ。
ちょっといつものコーヒーに変化をつけたい時なんかに試してみてはどうでしょうか？
ココナツオイルを使ったレシピ
ココナツオイルを使った料理や飲み物もいくつか作っています。
興味があればこちらも試してみてください。
