和菓子

【青木松風庵】喉で味わうチョコの苦みがおいしい「生クリームどらやき(チョコクリーム)」

投稿日:2017年2月13日 更新日:

スポンサー

喉の奥にさわやかに広がるチョコの苦みがたまらん

こんにちは、和菓子が大好きなmoriです。

今回は紹介するのは、大阪にあるお菓子屋・青木松風庵の「生クリームどらやき(チョコクリーム)」(税込162円)です。

青木松風庵の生クリームどらやき(チョコクリーム)

青木松風庵といえば朝焼きみかさ(どらやき)が有名で、毎日すぐに売り切れてしまうほど。

そんな主力商品であるどらやきにチョコレート味があると聞いたら食べないわけにはいきません。

mori
絶対おいしいやん

そして実際に食べてみたところ、チョコレートが本当に大人の味で美味しかったんです。ただ甘ったるいような子どもだましのチョコレートとはひと味違います。

最初の一口目はものすごく軽い感じのクリームなんだなっていうのが正直な感想でした。ただ軽いクリームにチョコレートが少し入ってるんだなっていう感じ。でも数秒経つとどんどんとチョコレートの苦みが現れてくるんです。

生クリームどらやき(チョコクリーム)に入っているチョコクリーム

甘みと苦みが混じり合ったチョコレートの美味しさ

時間が経てばたつほどチョコレートの苦みが口の中を支配していくようでした。喉の奥で感じるチョコレートの苦み。これは美味しいわ。

空気をたっぷりと含んだ軽い生地がチョコレートによく合う

中に入っているチョコクリームの食感はとても軽くてふわっとしています。

そしてそのふわっとしたチョコクリームを挟んでいる生地もまたとても軽い食感なんですよ。

これが生地です。

生クリームどらやき(チョコクリーム)の生地

この生地は中があまり詰まっていないとても軽い生地なんです。よ〜く見てみると生地の隙間から中に入っているチョコクリームが見えます。

こんなちいさな穴が生地全体に空いてます。

生地に空いた穴

この穴があることで生地にはたくさんの空気が含まれるようになるんです。だからとっても軽い食感。

生地の断面もみてみましょう。生地の中には空洞がたくさん。

生地の中にはたくさんの空洞がある

軽い生地に軽いチョコクリーム。チョコクリームは苦みの強いクリームなので軽い生地とクリームで食感が軽くなりすぎることもありません。

「生」だから冷蔵保存が必須

「生クリームどらやき(チョコクリーム)」は名前の通り「生」菓子です。

ということは冷蔵保存が必須。購入したらすぐに食べる、または食べるまでは冷蔵庫に入れておきます。

他のみかさ(どら焼き)は常温保存可能だったので、つい常温で放置しそうになりますがしっかりと冷蔵庫保存するのはお忘れなく。

そして店頭で購入する時にも陳列場所が違うので見落しに要注意。

「朝焼きみかさ」や「フレッシュバター朝焼みかさ」は正面にあるショーケースに並べられているのですが、「生クリームどらやき(チョコクリーム)」の場合には冷蔵コーナーに置かれているんです。

青木松風庵・堺本店の場合はこんな位置関係です。

Shofuan

2月14日までの期間限定商品だよ

この「生クリームどらやき(チョコクリーム)」はいつでも買えるってわけじゃありません。

恐らくバレンタインに関係していると思うんですが、2月14日までの販売となっています。

ほんとうに美味しい(特にチョコクリーム)ですよ。

ちなみにこの商品も人気があるようで、ぼくが手にしたこのどら焼きはラスト1個のものでした。

店員さん
良かったです。最後の1個でした。

と言って「完売」の札に。めっちゃラッキーだったみたい。

ということなので、絶対に食べたいっていう時には電話予約して取って置いてもらいましょう。

■青木松風庵・堺店
072-243-7171

2月のおいしいお菓子をご紹介

この時期のおいしいお菓子も簡単に紹介しておきますね。

イチオシは桜餅。めっちゃ美味しいです。本当におすすめ!

3カ月間限定!フレッシュバター朝焼みかさ

大阪で美味しいお菓子なら青木松風庵で決まりですね!

青木松風庵・堺店

住所 住所:堺市堺区緑ヶ丘南町1-1-21
TEL 072-243-7171
営業時間 9:00~19:00
定休日 元旦
WEBサイト 株式会社青木松風庵


青木松風庵オンラインショップ

-和菓子
-, , ,

執筆者:

「和菓子」のオススメ

ふわっふわ!みたらし入りの生八ッ橋「みたらしおたべ」

冬限定の生八ッ橋「みたらしおたべ」の紹介です。京都が発祥の八ッ橋とみたらし団子。この2つが融合したおいしい生八ッ橋。実際に食べた感想を紹介しています。

あぜどら焼き

秋限定・枝豆と餅で幸せいっぱいになれる美味しい「あぜどら焼き」

こんにちは、和菓子に目がないmoriです。 今回は大阪・泉州にある明治25年創業のお菓子屋さん・むか新の「あぜどら焼き」の紹介です。 やっと食べた、あぜどら焼き! 枝豆の餡と柔らか餅が入ってるどら焼き …

ニッキ好き必食!生八ッ橋の夕子「ニッキ」は香りと刺激が抜群!

生八ッ橋「夕子(ニッキ)」の紹介です。井筒八ッ橋本舗から発売されている生八ッ橋「夕子」はニッキの刺激と香りが抜群!実際に食べた感想を紹介しています。

石涼み

八ッ橋の皮好きには垂涎の一品。黒みつをかけていただく「石涼み」

こんにちは、八ッ橋が死ぬほど好きなmoriです。 ぼくはこれまで20種類以上の八ッ橋を食べてきました。 京都の定番土産・20種類以上の生八ツ橋を食べまくった人間が定番・季節限定品まで紹介するよ | 人 …

生八ッ橋「夕子・チョコレート」はトースターで焼け!とろ〜りチョコが絶品

こんにちは、八ッ橋が大好きなmoriです。 ぼくは八ッ橋が本当に好きで2017年8月の時点で、45種類の生八ッ橋を食べています。 京都の定番土産・45種類の生八ツ橋を食べまくった人間が定番・季節限定品 …

moriはこんな人

カンボジアと食べることが大好き。安定した生活よりも何が起きるか分からない生活を楽しんでいます。
詳しいプロフィールはこちらから

自炊デリバリー
moriのほしいものリスト
moriのnote