これまで生八ツ橋を100種類以上食べてきたマニアが、季節ごとに食べられる生八ツ橋を紹介しています。通年、春、夏、秋、冬、正月別に分類。

京栄堂のつぶあん入り生八ツ橋「小町花伝」の紹介です。ニッキと抹茶の2種類を紹介しています。ニッキは桂皮末を使ったしっかりとしたニッキの香りが特徴。抹茶はズドンと舌を突き刺すような苦みが印象的です。1個から60個までと商品ラインナップが豊富なのも魅力。

これまで生八ツ橋を100種類以上食べてきたマニアがオススメの生八ツ橋を厳選しました。なかなか買えない珍しいものから、その季節にはぜひとも食べてほしいものまで幅広く集めました。

大阪のお菓子屋メーカー・松月堂本舗が手がける生八ツ橋「松月舞扇」の紹介です。生八ツ橋の定番「ニッキ」と「抹茶」の2種類が楽しめます。ニッキ、抹茶とも粒あんを使った生八ツ橋で、強い甘さが特徴です。

「おたべ」シリーズで有名な生八ツ橋メーカー・美十から販売されている春限定のおたべ「はるおたべ」の紹介です。「はるおたべ」には2種類の生八ツ橋（桜こしあん・桜餅風味）が入っています。特に「桜餅風味」は関西風桜餅の連想する粒々食感の餅米が入ったユニークな生八ツ橋なんです。

八ツ橋の老舗・井筒八ッ橋本舗の夕子（抹茶チョコレート）の紹介です。少し固めの生八ツ橋の皮で宇治抹茶を混ぜ込んだホワイトチョコレートを包んでいます。口の中でとろけるチョコレートの滑らかな食感と宇治抹茶の苦みと香りがおいしい生八ツ橋です。

八ツ橋の老舗・聖護院八ッ橋総本店が手がける春限定の生八ツ橋「聖（櫻花）」の紹介です。生八ツ橋の皮、あんのどちらにも桜が使われています。一口食べると口いっぱいに広がる桜の風味が素晴らしい生八ツ橋。かなり甘いので苦めの日本茶と一緒にどうぞ。

八ツ橋の老舗・聖護院八ッ橋総本店が手がける春限定の生八ツ橋「聖（さくら）」の紹介です。にっきを使った生八ツ橋の皮で桜あんを包んだ春らしい生八ツ橋。にっきと桜の融合したあたらしいおいしさが楽しめますよ。かなり甘い生八ツ橋なので苦めの日本茶と一緒に食べるのがおすすめ。

聖護院八ッ橋総本店が手がける春限定の生八ツ橋「生八ッ橋（さくら）」の紹介です。鮮やかなピンク色の生八ッ橋にはたっぷりの桜葉が使われています。一口食べるとピリッとした塩気が。この塩気が生八ッ橋の甘さをさらに引き立て、桜の香りが口いっぱいに広がります。

文化二年創業の老舗八ツ橋屋・井筒八ッ橋本舗が手がけるワンランク上の生八ツ橋「むかし生八ッ橋」の紹介です。天然ニッキと白胡麻を使った生八ツ橋で、より深い味わいが印象的な生八ツ橋。たっぷり56枚入っているので大満足の一品ですよ。

文化二年創業の老舗八ツ橋屋さん・井筒八ッ橋本舗が手がける春限定の生八ツ橋「夕子（桜あんと緑茶あん）」の紹介です。塩気と甘み、そして桜の香りが心地良い「夕子（桜あん）」。緑茶の爽やかな風味が特徴「夕子（緑茶あん）」は春を感じる生八ツ橋です。

八ツ橋の老舗・井筒八ッ橋本舗からひなまつり限定で販売されている「ひなまつり夕子」の紹介です。フリーズドライ苺を使った「苺」とちょっぴり苦い「チョコレート」の2種類がセットになっています。ちいさな子どもにも喜ばれそうな味の生八ツ橋です。

聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」の八ツ橋を使ったシリアル「ヤツハシ・シリアル」の紹介です。サクサクの薄い八ツ橋にドライレーズンとドライバナナが入っていた新感覚のシリアルです。そのまま食べるのはもちろん、ミルクをかけたりアイスにトッピングしたりといろんな楽しみ方があります。

京都銘菓の生八ツ橋。本家西尾八ッ橋が手がける春限定の桜を使った生八ツ橋「あんなま（さくら）」の紹介です。桜葉を練り込んだ生八ツ橋にはたっぷりのつぶあんが入っています。小豆のおいしさとやわらかな桜の風味がおいしい生八ツ橋は春には是非とも食べたい生八ツ橋ですよ。

京都銘菓「生八ツ橋」の老舗、本家西尾八ッ橋が手がけるチョコレートの生八ツ橋「あんなま（チョコレート）」の紹介です。ニッキを使わない素朴な生八ツ橋の中にはチョコレートを混ぜ込んだこしあんが入っています。ほんのりと優しい甘さが印象的な生八ツ橋ですよ。冬の寒い時期だけの限定販売です。