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クラブハリエの隠れた絶品菓子「ドライバーム」。フォンダンの甘味とサクッとしたバームクーヘンがたまらない!

      2017/08/30

  • こんにちは、お菓子に目がないmoriです。

    バームクーヘンで有名なクラブハリエ。
    ふわっと柔らかなバームクーヘンはとってもおいしいですよね!

    クラブハリエのバームクーヘン

    クラブハリエの本社は滋賀にあるので、よく本社のあるラ コリーナ近江八幡に行きます。
    ラ コリーナ近江八幡

    いつもは定番のバームクーヘンや日本で3箇所でしか買うことのできない「焼きたてバームクーヘン」を買うんですが、今回はちょっと地味に陳列されていたドライバームを買ってみたんですよ。
    そうしたら、めっちゃくちゃおいしくてビックリ!

    ぜひとも食べてもらいたいということで、今回ご紹介します。

    サクッとした生地は食べると口いっぱいにバームクーヘンの豊かな香りが広がる

    こちらがクラブハリエのドライバーム。

    クラブハリエのドライバーム

    どんなお菓子かを簡単に説明すると、ドライバームとはこんなお菓子。

    薄くスライスしたバームクーヘンをオーブンで軽く焼き、フォンダン(溶けた砂糖)を上からかけたもの。

    オーブンで焼くって聞くと、堅いクッキーのようなものを想像するかも知れません。
    でも、ドライバームはそんな食感じゃないんです。

    噛むとふわっと崩れるほど柔らか。もちろんサクッという食感もほんの少しはあります。
    サクッとしているんですが、もろく崩れ去る。そんなお菓子なんですよ。

    オーブンで焼いているのでバームクーヘンの柔らかさはありませんが、味はクラブハリエのバームクーヘンそのもの。
    甘味とバターの豊かな香りが口いっぱいに広がってすごくおいしいんです。

    甘い砂糖(フォンダン)がさらに美味しさを引き出す

    ドライバームの表面をよく見ると、白いものがかけられていることに気づきます。
    これはフォンダン。砂糖のシロップなんです。

    ドライバームの表面にかけられたフォンダン(砂糖のシロップ)

    ドライバームの表面にかけられたフォンダン

    クラブハリエのバームクーヘンを食べたことがあるなら知ってると思いますが、バームクーヘンの周りが白い砂糖でコーティングされてますよね。

    クラブハリエのバームクーヘン。まわりにフォンダンがかけられている。

    バームクーヘンのまわりにかけられたフォンダン

    とっても甘くてサクッとしたフォンダン。あれがドライバームの表面にかけられてはいるんです。

    サクッ、フワッのドライバームの豊かな味わいにフォンダンの甘さが加わって、それはもう美味しいのなんのって!

    なんで今まで食べなかったのか。
    もったいないことをしてきたなぁ……って後悔でいっぱいですよ。

    クラブハリエ・ドライバームの購入方法

    めちゃくちゃ美味しいクラブハリエのドライバーム。
    クラブハリエの各店舗で購入できます。

    もちろんクラブハリエのオンラインショップでも購入できますよ。

    めっちゃおいしいのでオススメです!

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