野菜をたっぷりと使ったポテトサラダのレシピです。圧力鍋を使って蒸したじゃがいもをベースにいろんな野菜や食材を使っています。使う野菜を変えてアレンジも自由自在。

茨城・水戸市にあるインド料理レストラン「カルマ」の紹介です。スパイシーなインド料理が特徴で、辛いもの好きにはたまらないお店。おいしいインド料理と一緒に、インドワイン、インドのウイスキーを使ったハイボールなども楽しめます。

茨城県水戸市にあるタイ料理レストランの紹介です。もとは東南アジア食材店としてはじまったバンセンストアは、タイ料理が絶品。地元に住むタイ人も通うというほど。タイラーメン、春雨のシーフード炒め、パパイヤサラダを食べた感想も書いています。レトロな店内も魅力的。

こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 この前、ツナマカロニサラダを作ろうと思ったんです。 でも、運の悪いことにツナ缶を切らしていたんですよね。それも気づいたのは作り始めてから。 ということで、何かツナの代わりに使えないかなと思って色々と探…

出来たて熱々の料理を食べないことは料理に対して冒涜である こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 ぼくには自炊のポリシーがあります。 それは作ったらすぐに食べるってこと。 大事な事なのでもう一回。 料理は作ったらすぐに食べろ！ たいていの料…

熊本にはちくわの穴にポテトサラダを詰めて揚げる料理があるらしい こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 先日電車に乗っていた時、ふと目にした車内広告にこんな素敵なものを発見してしまいました。 熊本のB級グルメに「サラダちくわ」ってのがあるら…

たまねぎ愛好家がオニオンスライスに塩をかけたくない2つの理由 こんにちは、たまねぎを愛している自炊愛好家のmoriです。 とあるサイトで発見したポテトサラダのレシピを見ていると気になる一文が目に止まりました。 タマネギをスライスして、塩をし…

かわいいポテトサラダ・まりもちゃん こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 業務スーパーで買ったポテトサラダがなかなか消費しきれないのでアレンジすることにしました。さすがに1kgもあると辛い。 今回はこんな料理を作りますよ！ 思いつきで作っ…

手抜きだろうが関係ない。自分で作れば自炊 こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 ぼくはもともと体があんまり強くなくてよく体調を崩します。そんな時には正直言って自炊をしたくないなぁって思うこともあるんですよ。 でも、インスタント食品やスーパ…

油が美味しければシンプルなドレッシングが絶品になる こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 ぼくは野菜が好きでよくサラダを作ります。そしてそのサラダに合わせてドレッシングも作ることが多いです。 いつもは適当に家に置いてある調味料を混ぜてドレ…

業務スーパーのポテトサラダはありきたり過ぎる味だった 最近業務スーパーにハマってしまっている自炊愛好家のmoriです。 ぼくは基本的には自分でいろいろと作るのが好きな人です。でもそういうのができるっていうのは時間がある時だけなんですよね。で…

パクチーとチャービルを間違えて買ってしまった こんにちは、自炊愛好家のmoriです。 先日、思い切り勘違いをして全然違うハーブを買ってしまいました。本当はパクチー（コリアンダー）が欲しかったんですが、間違えて買ってしまったのはチャービル。 …

ポテトサラダに入った豆がアクセント こんにちは。自炊愛好家のmoriです。 ぼくはほぼ毎日何らかの料理を作っていますが、圧倒的に作ることの多い料理といったらサラダです。中でもポテトサラダは大好きで結構な頻度で作っています。 でも作る頻度が多…

サラダを作る時のコツを紹介しています。サラダには色んな種類があって、どんな具材（野菜や魚介類、肉）を入れるかは自由。その日の気分に合わせて自由自在にサラダを作る楽しさを知ってもらいたいです。 いろんな種類のサラダも紹介しています。

手元にある材料でサラダは作れる！ 今回は家にある野菜を適当に使ってサラダを作りますよ！ぼくの料理に対する基本的な考え方は食材を無駄にしないこと。だから新しい食材を買う前に、いまある食材を使って料理を作るかっていうことを考えます。この制限され…