料理

ぼくの自炊生活を紹介

自炊愛好家moriの自炊生活の紹介ページです。

これまで作ってきた料理(失敗も含みます)のレシピなど料理全般について書いてます!

ゴーヤの肉詰め

カンボジア料理を作ろう!ゴーヤ(にがうり)の肉詰めレシピ

苦いけどクセになるゴーヤ(にがうり)の肉詰め こんにちは、自炊愛好家のレイです。 ぼくは野菜はたまねぎが一番好きなんですけどゴーヤも負けないくらい好きです。 カンボジアに住んでいた時には、現地の人からもゴーヤ好きの日本人として知られていまし…

【業務スーパー】牛乳パックプリンを高級感あるプリンにアレンジしたよ

牛乳とカラメルソース、そしてワイングラスで高級感アップ こんにちは、自炊愛好家のレイです。 先日は業務スーパーの人気シリーズ「牛乳パックスイーツ」のカスタードプリンを食べてみました。 【業務スーパー】牛乳パック入りカスタードプリンはプッチン…

料理初心者でも簡単!抹茶フレンチトーストの作り方

いつものフレンチトーストに飽きたら抹茶味はいかが? こんにちは、自炊愛好家のレイです。 朝食といったらフレンチトースト! これまでいろいろとフレンチトーストを作ってきました。使うパンを工夫したり、使う食材を工夫したりといろいろ。 ココナツ風…

【業務スーパー】ありきたりな1kgポテトサラダを彩りよくリメイクしたよ

業務スーパーのポテトサラダはありきたり過ぎる味だった 最近業務スーパーにハマってしまっている自炊愛好家のレイです。 ぼくは基本的には自分でいろいろと作るのが好きな人です。でもそういうのができるっていうのは時間がある時だけなんですよね。でも時…

【メロンレシピ】メロンが食べきれない!そんな時には甘くて高貴な味のメロンミルクがおすすめ

大量に買ったは良いけど使い道に困った!そんなメロンの美味しい使い方 こんにちは。果物ではメロンが一番好きな自炊愛好家のレイです。 ぼくの趣味に「スーパーの見切り品漁り」といつものがあります。 わざわざ説明するまでもないことですが、スーパーで…

【業務スーパー】牛乳パック入りカスタードプリンはプッチンプリンの味だった

プリンをこれでもかと言うほど味わえる贅沢 こんにちは、スイーツ大好きレイです。 最近気になって仕方がないスイーツがあるのですよ。それが業務スーパーで販売されている牛乳パックスイーツシリーズ。 これまでレアチーズ、水ようかん、杏仁豆腐と食べて…

純白ゴーヤを使ったチャンプルー。純白だけど苦さは強烈!

珍しい純白ゴーヤを発見したよ こんにちは。自炊愛好家のレイです。 夏と言ったらゴーヤ! もうね、ぼくはたまねぎも好きなんですけど、ゴーヤも大好きなんです。 どれほど好きかと言うと、ゴーヤの着ぐるみがあったら着たいくらい。あっ、ちなみにピーマ…

素朴で優しい味。暑い夏には冷たい麦茶寒天ゼリーをどうぞ

麦茶を固めて冷たいデザートを作ったよ 連日猛烈に暑い日が続いています。 こんにちは、自炊愛好家のレイです。いかに健康に生きられるかを日々勉強中! 本当に毎日暑いですね~ 暑すぎて食欲も減退気味な今日この頃なんですが、とても簡単にできるデザー…

サッポロポテトスープ

カルビー・サッポロポテトと牛乳を使ったスープを作ったよ

サッポロポテトと牛乳の組み合わせは公式情報だった! こんにちは。自炊愛好家のレイです。 ネットを見ていたらこんな衝撃的な情報を入手してしまいました。 ブログ更新しました!「カルビー・サッポロポテトの歴史【牛乳がけ 序章】」 #カルビー #お…

チャービルとパクチーを間違えて買ってしまったと落ち込んではいけない!新たな挑戦を楽しむことが自炊の楽しさ

パクチーとチャービルを間違えて買ってしまった こんにちは、自炊愛好家のレイです。 先日、思い切り勘違いをして全然違うハーブを買ってしまいました。本当はパクチー(コリアンダー)が欲しかったんですが、間違えて買ってしまったのはチャービル。 店頭…

【小豆島の生そうめん】もちもち食感を味わうと普通のそうめんには戻れない

乾麺とは別格!生そうめんは取り寄せてでも食べるべき 暑い夏がやって来ました!こんにちは、自炊愛好家のレイです。 暑い日には冷たいものを食べたくなりますよね。冷たいものと言えば真っ先に思い浮かぶのがそうめん! そうめんのことを考えていると、昔…

残ったカレーでお悩みのあなた!15分でできるとろとろチーズのカレードリアはどう?

貴重な食事を同じものを食べることで無駄にしたくない!だったらアレンジすればいい こんにちは、自炊・たまねぎ愛好家のレイです。 カレーを作ったものの食べきれずに余ってしまう。カレーの宿命です。 ぼくはいつもカレーを作ると3日くらいはカレーにな…

安い・簡単・うまい!鯛のあら煮を作ったよ

簡単に作れて安い!鯛のあら煮の作り方を紹介します。

もっちりとした食感が特徴の牛乳パック杏仁豆腐

【業務スーパー】牛乳パック杏仁豆腐を食べてみたよ

業務スーパー杏仁豆腐はそのままで食べると物足りない味だった 業務スーパーで人気の牛乳パックスイーツ。これまでレアチーズ、水ようかんと食べてきましたが、今回は杏仁豆腐を食べてみることに。 これが1リットルの杏仁豆腐。他のシリーズ同様迫力があり…

完成したたこ焼きのミートソース焼き

意外にうまい!たこ焼きのミートソース焼きは簡単。たった10分で作れるよ

たこ焼きにミートソースをたっぷりかけてお腹いっぱい大満足! こんにちは、自炊愛好家のレイです。 先日ミートソースを作ったんですが、一度に食べきれずに残ってしまいました。そこで今回はミートソースを使ったアレンジ料理を作ってみることに。 今回作…

塩分を半分にできるやさしお

塩分取りすぎのあなたには同じ量だけ使っても減塩できる “やさしお” がおすすめ

多くの人は毎日塩分を2〜3g過剰に摂取している こんにちは。歳を重ねるごとにいろいろと健康に気をつかうようになってきたレイです。 今回は高血圧などで問題になっている塩分について少し書きたいと思います。 ぼくは今のところ高血圧の症状はないんで…

自炊は楽しい

自炊は楽しい!料理ができないなんて問題じゃないんだ。ぼくが自炊の楽しさ伝えます

ぼくはみんなに自炊の楽しさを伝えたい こんにちは。自炊愛好家のレイです。 ぼくはほぼ毎日なにかしらの料理を作っています。とは言っても本格的な料理じゃなくて、自分で食べる料理がメイン。自炊ってやつです。 ぼくはもともと食べることが大好きで、昔…

フレンチトーストに練乳をかけて食べる

ふわふわフレンチトーストの作り方。ポイントはフランスパン(バゲット)を使うこと

フランスパン(バゲット)を使うとふわふわのフレンチトーストが作れる こんにちは、自炊愛好家のレイです。 最近朝食にフレンチトーストを食べることが多いです。どうせ食べるなら美味しいフレンチトーストが食べたい。どうやって作ったら美味しくなるのか…

キムチが美味しければ味つけ不要で失敗なし!豚キムチの簡単レシピ

豚キムチはキムチが美味しければ味付け不要!だから失敗しない 風邪をひいた時にまっさきに食べたいものと言えばキムチ。 特に豚キムチは最高ですね。ニンニク、キムチ、豚肉とスタミナのつく食材を組み合わさった食べ物なので体力を回復させるにはもってこ…

豆ポテトサラダ

簡単豆ポテトサラダの作り方。缶詰豆がアクセントだよ

ポテトサラダに入った豆がアクセント こんにちは。自炊愛好家のレイです。 ぼくはほぼ毎日何らかの料理を作っていますが、圧倒的に作ることの多い料理といったらサラダです。中でもポテトサラダは大好きで結構な頻度で作っています。 でも作る頻度が多いと…