料理 自炊は楽しい！料理ができないなんて問題じゃないんだ。ぼくが自炊の楽しさ伝えます
ぼくはみんなに自炊の楽しさを伝えたいこんにちは、自炊愛好家のレイです。ぼくはほぼ毎日なにかしらの料理を作っています。とは
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パン料理 ふわふわフレンチトーストの作り方。ポイントはフランスパン（バゲット）を使うこと
フランスパン（バゲット）を使うとふわふわのフレンチトーストが作れるこんにちは、自炊愛好家のレイ
炒め物 キムチが美味しければ味つけ不要で失敗なし！豚キムチの簡単レシピ
豚キムチはキムチが美味しければ味付け不要！だから失敗しない風邪をひいた時にまっさきに食べたいものと言えばキムチ。特に豚キムチは最高ですね。ニンニク、キムチ、豚肉とスタミナのつく食材を組み合わさった食べ物なので体力を回復させるにはもってこい！
サラダ 簡単豆ポテトサラダの作り方。缶詰豆がアクセントだよ
ポテトサラダに入った豆がアクセントこんにちは。自炊愛好家のレイです。ぼくはほぼ毎日何
パン料理 エビとタマネギの相性が抜群！フランスパン（バゲット）を使ったエビパンの作り方。
カンボジアをふと思い出して閃いたエビパンこんにちは。自炊愛好家のレイです。突然カンボ
スイーツ 【業務スーパー】バターが美味い！牛乳パック水ようかんを使った10分でできる簡単タルトの作り方
バターと水ようかんって意外に合うんです業務スーパーで売っている牛乳パックシリーズ。この前はレアチーズを使ってレモン風味にタルトを作りました。
料理 こめ油を激しくオススメします！揚げ油が酸化しないよ
揚げ物に使用する油は「こめ油」で決まりです。サラダ油は一度揚げ物に使うとすぐに酸化して使い物にならなくなります。一方こめ油は酸化しにくいので何度も繰り返して使えるんです。こめ油の魅力について紹介しています。
スイーツ 【業務スーパー】牛乳パックレアチーズを使った簡単レモンタルトの作り方
レアチーズタルトはたった10分で完成！業務スーパーに売っている牛乳パック入り1kgレアチーズ。1kgという大量のレアチーズでありながら300円を切る価格は衝撃的です。このレアチーズはそのまま食べても美味しいんですけど、加工したらもっと美味しくなるだろうというこ
煮込み料理 これは美味しい！和風だしが香るあんかけたこ焼き
たこ焼き専門店に触発されたあんかけたこ焼きずっと前から作ろうと思っていたたこ焼きがあるんです。いや、たこ焼きと言うかたこ焼きを使った料理ですね。その料理というのが、あんかけたこ焼き今からずいぶん昔になるんですが大阪にある有名なたこ焼き店・
料理のコツ 味の素を使ったからおいしくなると言うのは大間違い
味だけではおいしさは決まらない味の素を入れたらなんでも美味しくなる。そう信じてどっさりと味の素を入れまくる人っていますよね。
スープ 疲労回復の願いを込めて酸辣湯（サンラータン）を作ったら美味すぎた！
中国のスパイシーなスープ・酸辣湯が大好きです酸辣湯（サンラータン）というスープを知ってますか？酸辣湯は中国のスープなんですが、胡椒などのスパイスと酢がたっぷり入った具だくさんのとっても美味しいスープ。数あるスープの中でもかなり好きなスープです。何がそんなに良いのか挙げてみると、 酢と胡椒などのスパイスがたまらなく美味しい
料理実験 くそっ！なんでトマトソースでこんなに悔しい思いをしなきゃいけないんだ！
のっぺらぼうなトマトソースが悔しい晩ごはんにラザニアを作りました。
料理のコツ タッパーのギトギトの油汚れを一撃できれいにする超簡単な方法
洗剤を直接投入で一撃タッパーのようなプラスチック容器ってみなさん使ってますよね。ふたがきっちり閉まるので汁物なんかでも簡単に保存できるし、そのままレンジに入れて温めることも。ほんとに便利です。
スイーツ オーブンで簡単に作れるプリンのレシピ
オーブンを使ってつくるプリンの作り方を紹介しています。プリンの材料はたったの3つ。牛乳・卵・砂糖だけで簡単に作れるのでお菓子初心者でも安心して作れますよ。プリンの作り方を写真をたくさん使って紹介しています。
揚げ物 エビフライをまっすぐに揚げるコツはたった1つ。まっすぐに揚がるエビフライレシピ
エビフライをまっすぐに揚げるコツを紹介しています。エビフライに最適なエビは足赤エビや天然シータイガー。作りたての爽やかなタルタルソースと一緒に食べると最高においしいです。
サラダ ゆずドレッシングが美味しい！残った野菜で簡単サラダを作ってみた
手元にある材料でサラダは作れる！今回は家にある野菜を適当に使ってサラダを作りますよ！ぼくの料理に対する基本的な考え方は食材を無駄にしないこと。だから新しい食材を買う前に、いまある食材を使って料理を作るかっていうことを考えます。この制限された状況の中、いかに美味しいものが作れるか。それが料理の醍醐味です。ちょうど3日前にスーパーで見切り
料理のコツ ココナツオイルとハチミツで素敵で健康的な朝食を
健康に気を使おうと考えた朝食最近食に対して結構気を遣うようになってきました。昔はお金を節約するために毎日カップラーメンを食べていたりしたんですが、こういう不摂生がきっと数年後にいろんな体の不調になって現れると考えると、今のうちにしっかりと食生活を考えないといけないと思ったんです。できるだけ出来合いのものを食べるのは止めて、自分で料理をするようになったのもそのた
料理のコツ 料理の醍醐味。今ある材料で料理を作ることの3つの素晴らしい効果はこれだ！
料理は未知への扉を開くみなさん料理をしてますか？食べるっていうことは人間にとっては絶対に必要なこと。食事なんてただ食べるだけだから別に料理を一生懸命しなくてもいいやんか。こういう考え方もありますよね。でも、ぼくは食事や料理ということをしっかりと丁寧にすること
スープ 30年以上食べ続けてる我が家のお雑煮レシピ
小学生時代は雑煮にはまってたみなさんはお正月にどんなお雑煮を食べていますか？今回はぼくが正月にいつも食べているお雑煮について書きたいと思います。ぼくは生まれも育ちも関西。関西のお雑煮って言ったら味噌仕立てなんです。生まれた京都のお雑煮は白味噌仕立てで、丸餅、小芋、金時人参が定番。でもぼくの家ではずっとすまし汁のお雑煮を食べていました。
煮込み料理 シャキシャキ食感がたまらない！カレーにはオニオンスライだ
2日目のカレーには変化を与えようみなさんカレーは好きですか？ぼくはとっても大好きです。昔は毎日のようにカレーを食べてました。今でもカレー屋さん巡りをしたり、自分でも作ったりします。最近行ったカレー屋さんはこんなとこ。カレーの聖地・神保町でスマトラカレーを食べてみた | 人