和菓子 食べ物

京都の定番土産・50種類以上の生八ッ橋を食べまくった人間が定番・季節限定品まで紹介するよ

投稿日:2015年6月4日 更新日:

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こんにちは、生八ッ橋が好きすぎてたまらないmoriです。

今回は、京都の代表的なお菓子「生八ッ橋」について紹介しますよ!

目次

京都の銘菓「生八ッ橋」

ぼくがまだ子どもだった頃には、生八ッ橋は「ニッキ」と「抹茶」の2種類しかありませんでした。
でも最近は毎年新商品が次々と登場していて、その数は数十種類

新しい商品が発売されると必ず食べるようにしているので、これまで相当の生八ッ橋を食べてきたことになりますね。

今回は把握しきれないほどたくさんある生八ッ橋をフレーバー毎に紹介していきますね。

生八ッ橋の正しい名前を知ってるかい?

生八ッ橋というとこんなやつを想像しませんか?

あん入り生八ッ橋

三角で中に餡が入っているもの。

ぼくもずっとこれを生八ッ橋と呼んできました。
でも、厳密にいうとそうではなかったんです。

本当の生八ッ橋はこれ。
生八ッ橋

生八ッ橋というのは皮だけのものを言うんです。

じゃあ、あんこの入ってる生八ッ橋はなんて言うのさ?

って思いますよね。
餡の入っている生八ッ橋はメーカーによって呼び方が違います。

主なメーカーの餡入り生八ッ橋の呼び方をまとめてみました。

餡入り生八ッ橋の名前
メーカー 名前
西尾 あんなま
聖護院八ッ橋総本店
美十 おたべ
井筒八ッ橋本舗 夕子

まあ、ちょっとマニアックな話になってしまいました。

豆知識ということで知っておいてもいいかもしれませんね。

ちなみに商品名で説明するのと混乱しそうなので、ここでは餡入り生八ッ橋のことも「生八ッ橋」と呼びます。

ニッキ

餡入り生八ッ橋「ニッキ」

定番中の定番。生八ッ橋といえば「ニッキ」です。

いろんなフレーバーが生八ッ橋にはありますが、ニッキが最高!

mori
生八ッ橋といえばニッキで決まりでしょ!

ニッキの爽やかな香りがたまんない一品です。これを食べないで八ッ橋を語るな!です。

おすすめの食べ方はを紹介しましょう。

  1. 八ッ橋を鼻に近づけてニッキの香りを堪能。最低でも5秒は楽しむ。
  2. 皮の部分だけを先に食べてニッキの味を楽しむ。
  3. 餡と皮を一緒に食べる。

この3ステップを踏めば、ニッキの八ッ橋を満喫できますよ。

聖(聖護院八ッ橋総本店)

聖護院八ッ橋総本店「聖」

聖護院八ッ橋総本店の「聖」です。

画像の手前にあるのが「ニッキ」の生八ッ橋。
そして緑の生八ッ橋は「抹茶」です。

ニッキの良い香りがおいしい生八ッ橋ですよ。

夕子(井筒八ッ橋本舗)

井筒八ッ橋本舗「夕子」

井筒八ッ橋本舗の作るあん入り生八ッ橋は「夕子」といいます。

見た目が他メーカーのものと大きく違ってますよね。

色が濃い!

濃い茶色の生八ッ橋はニッキの香りが強烈!
しっかりとしたニッキは刺激さえ感じさせるほど。

ニッキ好きには絶対に喜ばれるとってもおいしい八ッ橋です。

ねっとりとしていてくっつきやすいのが難点ですが、味が抜群だからOK!

抹茶

生八ッ橋「抹茶」

抹茶もニッキと並んでとても昔からある商品。

多くのメーカーの生八ッ橋は抹茶の苦みがほとんどないので子どもでも平気で食べられます。

ぼくは小さい頃、抹茶は苦くて全然ダメだったんですが生八ッ橋の抹茶だけは平気でした。

聖「抹茶」(聖護院八ッ橋総本店)

聖護院八ッ橋総本店「聖」

緑の生八ッ橋が抹茶です。
良くも悪くも抹茶の苦みをあまり感じない食べやすい生八ッ橋。

苦いものが食べられない小さな子どもにはピッタリです。
ぼくも小さい頃は苦い抹茶が苦手だったので、この苦くない抹茶をおいしくいただいてましたよ。

夕子「抹茶」(井筒八ッ橋本舗)

井筒八ッ橋本舗 夕子(抹茶)

抹茶の濃い味わいが好きだったら、井筒八ッ橋の「夕子(抹茶)」がおすすめ。

しっかりとした濃い宇治抹茶の香りと苦みを味わえますよ。

あんなま「抹茶」(西尾)

生八ッ橋「抹茶」

西尾の抹茶もあまり苦みはないので食べやすい生八ッ橋です。
定番の商品なのでハズレなしの美味しさ。

皮だけ(ニッキ&抹茶)

皮だけの生八ッ橋

皮だけの生八ツ橋。ニッキと抹茶の2つの味が楽しめます。[/caption]

餡がはさんでないのが本当の生八ッ橋。

実はこの「皮だけ」の生八ッ橋は結構人気があるんですよ。
ぼくもかなり好きですね!

たくさん枚数が入っているので値段の割にお得感を感じるのも良いところ。

こちらで皮だけ生八ッ橋の魅力を語っています。

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チョコバナナ(西尾)

生八ッ橋「チョコバナナ」

これを初めて目にした時にはかなり衝撃を受けましたね。

mori
純和風のお菓子にチョコバナナって…

でも食べてみると意外と美味しいんです。

かぶりつくと口いっぱいにバナナの香りが口いっぱいに拡がります。チョコレートはちょっと控えめ。洋菓子が好きな人には良いんじゃないかな。

黒ごま

黒ごま

真っ黒な見た目がインパクト大!
黒ごまを使った生八ッ橋。

結構メジャーな味なのでいろんなメーカーが黒ごまの生八ッ橋を販売しています。

夕子「黒ごまあん」(井筒八ッ橋本舗)

夕子「金ごまあんと黒ごまあん」

黒い生八ッ橋が黒ごまです。
そして白い生八ッ橋は金ごま。

黒ごまあんの生八ッ橋は力強い胡麻の風味が特徴。
食べると口の中に胡麻の香りがぱっと広がります。

聖「黒胡麻」(聖護院八ッ橋総本店)

聖護院八ッ橋総本店「聖・黒胡麻」

真っ黒な生八ツ橋。
見た目はちょっとキツイですけど食べてみると胡麻の風味が口に拡がって美味しいです。

皮、餡にはゴマが入っています。
ちなみに皮には炭も練り込んでいるので、この黒い色は炭の色でもあるわけです。

あんなま「黒ごま」(西尾)

黒ごま

金ごま(井筒八ッ橋本舗)

夕子「金ごまあんと黒ごまあん」

白い方の生八ッ橋が金ごまの生八ッ橋です。
黒いのは黒ごまの生八ッ橋。

金ごまあんの生八ッ橋は、繊細な味が特徴。
白餡は甘さ控えめの上品な味わい。
その中に金ごまと白ごまをすり潰したものが混ぜ込まれています。

餡を一口食べると、胡麻の香ばしい香りが広がるんです。

レモン

西尾八ッ橋 レモン

爽やかなレモンの八ッ橋です。
西尾は通年商品、聖護院八ッ橋総本店は夏限定で販売しています。

レモン(西尾)

西尾八ッ橋 レモン

爽やかな餡が特徴のレモン味の八ッ橋です。

皮の部分はそんなにレモンの香りはしないんですが、中の餡を食べた瞬間に口の中にレモンの香りが広がります。

めっちゃ爽やか!

皮にレモンの皮が混ぜ込まれているみたい。

お店の人曰く、紅茶に合うんだそう。
さっそくやってみましたよ。ちょうど国産のグリーンレモンが手に入ったので、レモンティーと一緒にいただくことに。

八ッ橋・レモンとレモンティー

おいしかった〜

寒天入り生八ッ橋「聖涼・レモン」(聖護院八ッ橋総本店)【夏限定】

聖護院八ッ橋総本店「聖涼・レモン」

寒天を生八ッ橋の皮に使った生八ッ橋です。
レモン餡が入っています。

紅茶(西尾)

紅茶の八ッ橋

紅茶八ッ橋はレモンとのセット販売です。茶色い方が紅茶で、黄色いのがレモンの八ッ橋。

こんな感じでセットになっているんですよ。紅茶とレモン。合いますね!

八ッ橋・レモンと紅茶セット

紅茶の八ッ橋は皮の部分はそれほど紅茶の味がするわけではありません。

紅茶の味は餡の方についています。餡をよく見てみると色が茶色になってます。

紅茶八ッ橋の餡

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夕子「美山ミルク」(井筒八ッ橋本舗)

八ッ橋・美山ミルク

ミルク味の生八ッ橋です。
お値段は少し高めの300円(5個入り)。

ミルク味の八ッ橋は、京都にいろいろある八ッ橋メーカーの中でもここだけじゃないかな。

ちなみに名前にもなっている「美山」っていうのは京都の真ん中あたりにある町のこと。かやぶきの家が多く残る京都でも有数の観光地です。

こんな自然がたくさん残ってる美山の牛乳を使った八ッ橋です。

真っ白な生八ッ橋はミルク感が満ちています。

八ッ橋・美山ミルクの中身

でも味の方はそれほどまでミルクっていう感じではないんです。

あくまでも八ッ橋らしい白あんベースの餡の中から、ほんのりとミルクの風味が漂うという控えめなお味。

聖「山椒」(聖護院八ッ橋総本店)

聖護院八ッ橋総本店「聖・山椒」

目を疑いました。
山椒って……

この商品は、元禄16年創業の原了郭が作ってる山椒を使った生八ッ橋。
山椒とニッキの混ざり合った独特の香りが特徴です。

見た目は普通。

聖護院八ッ橋総本店「聖・山椒」は見た目は普通

餡の中に山椒が入っていて、食べると餡の甘さの中に山椒のピリッとした辛味を感じる不思議な感覚。

聖護院八ッ橋総本店「聖・山椒」の中身

チョコレート

チョコレートを使った生八ッ橋はいろんなメーカーから販売しています。

餡はこの2タイプです。

  • チョコレート風味の餡
  • 完全にチョコレート

夕子「チョコレート」(井筒八ッ橋本舗)

夕子「チョコレート」

生八ッ橋の中に入っているのはチョコレートです。
和菓子の生八ッ橋と洋菓子のチョコレートが合体した新感覚の生八ッ橋。

夕子「チョコレート」の素晴らしい点は、中に入っているのがチョコレートだけということです。

他のメーカーの生八ッ橋に入っているのは「チョコレート餡」。
白餡とチョコレートを混ぜたものなんですね。

それに比べて夕子「チョコレート」はチョコレートだけなので、チョコレートのなめらかな食感が特徴です。
裏技でちょっと焼いてもおいしいよ。

聖「ショコラ」(聖護院八ッ橋総本店)

聖「ショコラ」

見るからに洋菓子っていう生八ッ橋です。
まわりを包む生八ッ橋もおいしそうなチョコレート色。

一口食べるとチョコレートの濃厚な味が一気に口の中に広がるんです。
洋菓子を食べているような気分にさせてくれる生八ッ橋ですよ。

チョコレート(西尾)【秋冬限定】

あんなま「チョコレート」

チョコレート味の八ッ橋です。
秋〜冬にかけての季節商品。

中に入っているのはチョコレートかと思いきや、チョコレート味のあんこ。

白あんにチョコレートを混ぜ込んでいるチョコレート餡です。

和と洋が混ざり合ったような感じで美味しいですね。

さくら(西尾)【春限定】

生八ッ橋「さくら」

春らしい生八ッ橋です。

生八ッ橋の皮には細かな桜の葉が。
あっさりした味なのでいくらでも食べられます。

いちご

いちごの生八ッ橋はいろんなメーカーから発売されていますよ。

あんなま「いちご」(西尾)【春限定】

いちご

あんの中に入っているいちごの粒々が独特の食感を出しています。
ほんのりとしたいちごが上品なお味です。

聖「苺」(聖護院八ッ橋総本店)【春限定】

聖護院八ッ橋総本店「聖・苺」

これは聖護院八ッ橋総本店の「聖・苺」。
苺の香り、酸味は控えめでした。

夕子「いちご」(井筒八ッ橋本舗)【春限定】

夕子(いちご)

こちらもとても控えめないちごの生八ッ橋。

白餡の中に苺が入っているのですが、ほんのりと爽やかな苺の香りと酸味を感じます。
餡の中に見える苺の種は食感に変化を与えてくれます。

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宇治(聖護院八ッ橋総本店)【春限定】

生八ッ橋・宇治

これは聖護院八ッ橋総本店から販売されている生八ッ橋「聖」シリーズの春限定商品です。

生八ッ橋のど定番に「抹茶」がありますが、どこが違うのでしょうか?

「抹茶」は中に入っているのが粒あんなのに対して、「宇治」は抹茶餡が入ってます。

「宇治」は中に抹茶餡が入っている

皮も餡も抹茶。まさに抹茶づくしの八つ橋です。

ラムネ(西尾)【夏限定】

生八ッ橋 ラムネ

初めて見たときには衝撃でした。なんと色が

見た目は少し危険な雰囲気ですが、食べてみると爽やかなラムネの香りがしてとっても美味しいんですよ。

夏になると絶対に食べたくなる生八ッ橋です。

生八ッ橋 ラムネ

食べる直前に冷蔵庫で30分くらい冷やして食べるのがおすすめ。
冷やし過ぎると固くなるので冷やしすぎにはご注意を。

もも

夏の味覚「もも」はいろんなメーカーから販売されています。

もも(西尾)【夏限定】

あんなま 桃 パッケージ

ほんのりと控えめな桃の味わいが特徴。
皮はほとんど桃を感じないのですが、中に入っている白餡はしっかりとした桃の味わい。

あんなま 桃 中身

食べる前に少し冷蔵庫で冷やすと美味しくいただけます。

黄桃(井筒八ッ橋本舗)【夏限定】

夕子 黄桃

井筒八ッ橋本舗から販売されている「黄桃」の餡が入った生八ッ橋。
夏だけの限定商品です。

白い生八ッ橋の皮はとくにこれといった特徴はないんですが、中に入っている餡はしっかりと桃の味がします。

ねっとりとした桃の餡を甘味が強くて美味しいですよ。

餡の中には桃の果肉も入ってるんです。ポイント高いですね!

夕子 黄桃の中身

青りんご

夏の暑い時期にピッタリな涼しげなフルーツ「青りんご」。
青りんごも八ッ橋になりましたよ。

あんなま「青りんご」(西尾)【夏限定】

あんなま 青りんご パッケージ

パッケージを開けた瞬間、青りんごの爽やかな香りが広がります。
とってもさわやかな八ッ橋です。

あんなま 青りんご 中身

緑の色も夏らしくて爽やか!

夕子「青りんご」(井筒八ッ橋本舗)【夏限定】

夕子(青りんご)

夕子(青りんご)は、白い生八ッ橋の皮に青りんご餡が入ったもの。

この青りんごにはりんごの果実が入っているので、食べるとシャキシャキするんです。
食感がたまらない生八ッ橋なんですよ!

冷やして召し上がれ!

マンゴー(西尾)【夏限定】

生八ッ橋 マンゴー

夏らしい鮮やかなマンゴーのオレンジ色が印象的な生八ッ橋。

中に入っているマンゴー餡は甘味と酸味のバランスがよくてとっても美味しい!

カンボジアではマンゴーをよく食べていたんですが、とても懐かしい味です。
本物のマンゴーを食べてるような味わい。

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塩(西尾)【夏限定】

あんなま 塩

生八ッ橋からはほんのりと塩の香りが。

一口食べると皮には思った以上に塩味がついていて、初めて食べると少し驚くかも。

でも、皮を食べていると甘味も出てくるので、塩味と甘味が融合してなんとも美味しいんです。

中にはいった餡にもしっかりと塩味がついています。
とてもさっぱりとした味でいいですね。

あんなま 塩 中身

甘いものが苦手な人にはピッタリ。
店員さん曰く、男性に人気の八ッ橋だそうです。

ブルーベリー(西尾)【夏限定】

生八ッ橋 ブルーベリー

これを初めて見た時は衝撃的でした。

mori
紫の八ッ橋って……

それにブルーベリー味の八ッ橋って。

でも、食べてみるとそんなに変な味じゃないんですよ。
変な味どころが美味しい!

八ッ橋の皮は普通なんですが、中に入っているブルーベリー餡はしっかりとしたブルーベリーの味。
香りもとってもフルーティーで美味しいんです。

見た目に騙されないで食べてみてください。
生八ッ橋 ブルーベリー

夏みかん(西尾)【夏限定】

西尾八ッ橋 夏みかん

袋を開けた瞬間、夏みかんの爽やかな香りが漂ってきます。

「夏みかん」の生八ッ橋なんですが、原材料を見ると夏みかんは使われていません。うんしゅうみかんが使われていますね。

だから酸味がないんだ!
でも、爽やかで美味しいので気にしません。

寒天入り生八ッ橋「聖涼」(聖護院八ッ橋総本店)【夏限定】

寒天入り生八ッ橋「聖涼」

寒天を生八ッ橋の皮に使った生八ッ橋です。
もちっとした、そして弾力のある独特の皮が美味しい生八ッ橋。

日向夏(井筒八ッ橋本舗)【夏限定】

夕子「日向夏」

酸味が特徴の日向夏を使った生八ッ橋です。
とはいうものの、酸味は全然強くなくてむしろ甘さの方が強いんですよ。

夕子「日向夏」

餡に入っている日向夏の皮が絶妙。
甘い餡に苦みをプラスしてくれるので、味に深みがでるんです。

秋の味覚といえば栗!

和菓子にも多く使われる素材なのでもちろん八ッ橋にもぴったりです。

栗(西尾)【秋限定】

あんなま「栗」

mori
これは絶品!めちゃくちゃ美味しいよ!

栗の上品な甘さが生八ツ橋にはぴったり。砕いた栗も入っているので食感も楽しいです。これは是非食べてみてほしいなぁ。

夕子「栗あん」(井筒八ッ橋本舗)【秋限定】

夕子「栗あん」

衝撃のおいしさです!

栗の濃厚な甘味とニッキの刺激がたまらない一品。

秋と芋もおいしいですよね。

もちろん生八ッ橋にも「芋」がありますよ。

焼きいも(西尾)【秋限定】

あんなま「焼きいも」

芋です!まさに焼きいもを食べているような錯覚を覚えます。秋を感じる一品ですね。

夕子「芋あん」(井筒八ッ橋本舗)【秋限定】

夕子「芋あん」

濃厚なさつまいもの甘味が特徴の生八ッ橋です。
焼きいもを食べているかのような味わいは秋を感じさせてくれますね。

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かぼちゃ(聖護院八ッ橋総本店)【秋限定】

聖護院八ッ橋総本店「聖・かぼちゃ」

かぼちゃペーストを使った「かぼちゃ餡」が入った生八ッ橋。
皮の緑と餡の黄色はまさにかぼちゃのよう。

緑の生八ッ橋は抹茶。苦みもしっかりと効いたおいしい皮ですよ。
そして中のかぼちゃはかなりの甘さ。

ちょっとオーブントースターで焼いてもおいしいです。

夕子「柿あん」(井筒八ッ橋本舗)【秋限定】

夕子「柿あん」

珍しい「柿」を使った生八ッ橋。

ゴロゴロとした果肉入りの柿あんが印象的。
あまり柿の味はしませんでした。

みかん(西尾)【冬限定】

みかん

みかんの優しい味がします。
こたつに入ってどうぞ。

みたらし(美十)【冬限定】

みたらしおたべ

みたらし団子と生八ッ橋の融合!
ふわっふわのとても柔らかな生八ッ橋です。

新商品も続々登場

京都には八ッ橋を作るメーカーはたくさんあるので、まだ食べていない生八ッ橋もたくさんあります。

そして、毎年いろんな商品が登場してその数はどんどん増えるばかり。

定番のニッキや抹茶はおいしいし、お土産にも間違いないのですが新しいフレーバーも魅力的です。

京都に来られた時には、是非ともいろんな生八ッ橋を食べてみてくださいね。

生八ッ橋をネットで購入する

京都に行けないけど八ッ橋が食べたい!

そんな時にはネットでも購入できますよ。

京の逸品老舗モールでは聖護院八ッ橋総本店や井筒八ッ橋本舗の八ッ橋が購入できます。

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